Kayu@Ubud滞在記録 最終章 ～外出中のハプニングとスタッフについて～

こんばんにゃ。新年から立て続けにカユウブのお食事関連3連発の投稿だったのですが
いよいよこのトピでカユマニス・ウブド滞在中の記録は最終トピになります。タイチョです。
最初にお断りしますが 本日はいつもに増して長編でウザい上ガラが悪いです。すいません。

結果的には、とても満足して カユウブがもっと大好きになってチェックアウトしたので、
例えば チェックインにおいての残念だったこと（※このトピの最後の部分参照）とかも含めて
ネガティブなことは記録する必要がないのかもしれないけど、個人的には「ちょくちょく
"あちゃ～"があったからこそ気づけたこと」も多かったので丸ごと記録しておきたいと思って
今日は、滞在3日目に私だけ買出しにでかけた時のこと。そしてカユウブのスタッフについて
総評（・・と言うと、上から目線ですいません：汗：）を記していきたいと思います。
やっぱりね、ここの財産は現場スタッフだと思うわけですよ。
新ヴィラが稼動し始めて ベテランさんでもまだ新しいエリアでは不慣れな分も多かったと思うし
人手が今まで以上に必要だったはずなのにまだスタッフ数は前のままだった'08年 9月。
なのに、私達ってば わがまま＆反則し放題でお手をとらせてしまったことが多かったから
スタッフ1人1人にかかる負担は相当大きかったと思う。それでも嫌な顔ひとつせず、言い訳も
せず、いつも笑顔でリクエストに応えて下さったスタッフに感謝を込めての最終章になります。




カユマニス・ウブドでは 滞在中はウブドエリア内のフリースケジュールの送迎があり
外に食事に行くときやお買い物に行くときに カユカーを利用できます。

私はウブドでMiちゃんと再合流する前に、3日ほど東で過ごしたのですが いろいろあって
「Miちゃんが東に来たら近所の比較的便利な宿に一緒に泊まりに行こう！」と思ってこの後
ドリフにお嬢をお迎えする準備をしてなかったわけ。（単に、22日に買出しできてなかっただけ）
でも、ウブドでお嬢と過ごしているうちに 「ドリフでいいよ～」って話になって慌てて生活雑貨や
田舎で飲むワインとかエビアンとかを街にいる間に買出しに行っておかなきゃ☆・・と一念発起。
カユ滞在3日目は 午後2時出発でピクニックランチに行くことしか予定に入れてなかったので
「じゃー朝食後に ちょっくら買出しに行って午前中のうちに戻ってくるよ」、とソロ活動決定。

たまたま、前日からイブオカのバビグリンのブンクス調達をスタッフにお願いしていたので
① カユカーでビンタンスーパーに行き私だけ降ろしてもらう ②カユカーのドライバーはその足
でイブオカにブンクス買いに行く ③ブンクス買って私をビンタンまで拾いに来る　④カユに戻る
・・・という段取りをスタッフ兼ドライバー君と しっかり打ち合わせして いざ外出～！
この時のドライバー君（名前忘れた）も、日本語通じなかったと思うけど車内で和気藹々と
喋り倒して（←この時点では、私、超ごきげん！）ビンタンスーパーで降ろしてもらう
一応、お互い状況が変わった時の為に携帯電話番号交換して緊急時に備える。うん、完璧。買い物メモ見ながら買出しして、Miちゃんのワインを買おうと思ったけど 赤ワインが1種類しか
ない！ くーっ！こんなんだったら最初からデルタデワタに行っておけばよかった！
元々私は デルタデワタの方がもののある場所がわかるから好きなんだけど（単に 習慣）
車のルート的にこっちの方が手っ取り早いと思ってビンタンマーケットにしたのよね～。失敗。
とりあえず、1本購入して 申し訳ないけど後でデルタに行ってもらう交渉をしようと思ってたら
丁度お会計してるときに そのドライバー兼スタッフ君から携帯に連絡が入ったわけよ。
「ibu～、イブオカはすんごく並んでてまだまだ帰れそうにありません。もしお急ぎでしたら
カユからもう1台車をお呼びしますのでそちらにご乗車してお戻りいただけますが
どうしましょう？？」 ・・・・お！気がきくやん！（笑）
「あのね、ビンタンに赤ワインがないの。だからデルタデワタに連れてってほしいんだけど
来てくださる別の車で連れてっていただけるかしら？」 「はい、かしこまり～」

・・・ってことで
別カーにお迎えに来ていただけること決定。
この時点ではその気の利かせ方に感動。

どうもレバランホリデー突入と
バリ暦的にも祭事に佳き日だったらしく
イブオカはすんごい混んでるらしい。

並んでくれているスタッフには
「追加料金かかってもいいから
ダギンゴレンとラワールたっぷりでお願いね。
あと、ごはんは少なくていいから！よろしく～」
と、Miちゃんのリクエストを再度念入りに伝える。

← この大荷物の会計を済ませて
スーパーの入り口前で待つこと約15分。

↓ カユカーが到着～
↑代車の運転手さんは、ルームマネージャーのスナルガおじさんだった！
復習すると、チェックイン時に慌ててお迎えに来て下さって お迎えが遅れすぎだといって
私達の怒りのとばっちりをまともにくらったのが このスナルガおじちゃんだったわけで（爆）
でもその後は和気藹々って感じでこの時も冗談とかいいながらデルタデワタに向かったわけ。

そしたらなぜか、イブオカに寄ろうとするので 「あ、先程のスタッフが購入できたからここで
先に引き渡してくれるのかな？」なんて思ったら 「イブオカはここですよ」なんて言うわけ。
「知ってるよ。スタッフが並んでくれてるんでしょ？ほんと、ありがとねー。 で、私が行きたい
のはデルタデワタなんですけどぉー。ワイン買うだけだから ここでスタッフ待ってるぐらいなら
先にデルタに行って用事をとっとと済ませたいんだけど・・・。Ｍｉちゃんもお部屋で待ってるし。」
・・・ってことで 何のためにイブオカに寄ったのかは???のままデルタに向かったわけ。

道中、スナルガさんが 「でも昨日もすぐ売り切れたからイブオカ優先したほうがいいですよ」
なんて言うわけ。「は？？？？？いまいち仰る意図がわからないんですけど順を追って
状況を説明していただけますか？？？」

スナルガおじさんが言うには、
『最初に買いに行ったスタッフの 順番は来たんだけど、おかずだけは売ってくれなくて
何も買わずにカユに帰ってきちゃった。だから バビグリンは まだ買えてない』と。
　　　　ぽっか～～ん！！
あの・・・・ナシ少なくていいとは言ったけどおかずだけしか買っちゃいかんなんてゆってないし
そういうときこそ私の携帯に連絡してきてご意見伺いとかするべきではないの？？？
あるいは、買えなかったと報告電話してくれるべきじゃないの・・・？？
この時点で イラ～ッときちゃって、スナルガおじさんに向かって
「そのスタッフ バッカじゃないの？！あれだけ長いこと並んでおいて、売り切れでもないのに
手ぶらで帰ったの？ そして、なんでその時に 私の携帯に連絡してこないわけ？」
・・ってかなりキツメの英語でぶちまけた。そしたらスナルガおじさんは
「あなたの携帯番号がわからなかったので、と言ってた・・・」と。「はぁ～？？？」

その15分くらい前に 気の利く電話してきてくれたんだよ。その電話があったからスナルガさん
に迎えに来てもらうことができたんだよ。電話番号わからなかっただど？ふざけんなー！！
ま。いいわ。とにかくワインだけすぐ買ってくるから デルタの後にイブオカ連れてってね。
でも、その頃には売り切れてる可能性高い～。そう思うと帰っちゃったスタッフに一層イライラ。

↓ デルタでワイン購入。もたもたする会計スタッフにスナルガさんが「急いで下さい！」と喝ここで、イブオカが売り切れだったら私の頭に生えた角がどんどんでかくなる、と焦ったのか
スナルガおじさん、めっちゃがんばって再度イブオカまで車を飛ばしてくれる。ところが、イブオカ付近は大渋滞。車通行はおろか、車を停める場所すらない有様なので
私が降りて並ぶ。その間にスナルガさんは駐車スペースを探す・・という作戦で時間と闘う。
猛ダッシュでイブオカに向かう私。（昔はよく食べてたけど 実は、店舗移転後初乗り込み）
↓ イートインスペースもほぼ満席。大繁盛中。↓ ブンクス用ラインは人は多いけどこれぐらいなら並んでもいいかな？と最初は甘く見てた俺↓ でもね、一人ひとりのオーダー量がハンパないのよ。15人前とか（爆）更に、前に並んでた中国人客がその家族や友人を次々と横入りさせまくるし
ある程度前方まで来ちゃうと、後方にも人が増えるので諦めて脱出しようにもできない状態
↓ で、ラインの隣の「エスジュルック係」のにいちゃんと世間話しながら待つ私の前にオランダ人の在住さん（女性）が並んでたんだけど、彼女も中国人の割り込みに激怒
彼女はスタッフに「どういうこと？なぜこの人たちのしていることを許可するの？」とすごい剣幕
で、その前からうちらは一緒になって文句言ってたからどうも連れだと思われてたみたいで
私にはオーダー聞いてくれなかったのね。むかついたから 「私、1人前だけなんですけど
いつまでファッキン・ラインクラッシャーが優先なんですか？」と鬼の顔で問いかけてやった。
丁度運悪くそのタイミングでセニョ～ル＠旦那から 「元気？」っていう電話が入ったので
「元気やけど、今めっちゃごうわいてるねん。なんでこんなときに能天気な電話してくるわけ？」
・・と大とばっちりをうけるセニョ～ル。あはは、いっつもそういう役回りやな、おっさん（爆）

その、ガラの悪い播州弁の響きが 言葉は通じなくともかなり周囲の人々をびびらせたらしく
スタッフが慌てて、用意しかけてた数人前のブンクスのうちの１つを渡して済まそうとするから
「エクストラチャージかかってもいいからラワールとダギンゴレンを多めに入れてください。
もちろん順番まで待ちます。」と言ってやった。ダギンゴレンもまだあるとの事で一安心。
結局その2分後くらいに（すぐやん！）ブンクス１つ渡されて、中身を確認しようにも人が多くて
無理なので　「ダギンゴレンとラワール多めに入ってる？」って再度尋ねて「YES」の返答を貰う

・・・でも、結局 車の中で開けて確認してみたら「多め」どころか
ダギンゴレンは入ってなかった　・・・のですがね。(苦笑）

結局45分も並んで、やっと脱出できたのに カユカーが見当たらん（涙）。不安になってると
渋滞中の車の中からスナルガおじさんが「こっちこっち～！」と手を振ってるのが見えた。
そこから、まだ怒りモードの私がイブオカでの中国人のマナーのなさを愚痴りまくり（笑）
スナルガさんも 渋滞に巻き込まれて停車する場所もなく周囲を3～4周なさったらしい。
しかも、ラヤウブド通りまで出るのも一苦労な大渋滞っぷり。

↓ ・・このランチボックス 便利だけどなんかいまいち『ブンクス感』に欠ける。やっぱ紙か葉っぱ希望↓ で、車内で中身確認して　ダギンゴレンが入ってないので更に怒りの炎メラメラ～この時点で いろいろとむかつきすぎて「もう2度とイブオカには行かない！」と決意。
物価があがるのはしょうがないけど、かつて数千ルピアで買えてたバビグリンがなぜ2万以上
するのか？！調子乗りすぎ！・・・って散々悪意を持っていたわけですが
後で食べたら、めっちゃ、うまい・・・参りました。
いつの頃からか、田舎のバビ尽くしに飽きてたのと ちょっとこの脂っぽさが苦手になって
しばらく食べてなかったんだけど、久々に食べてみると　やっぱり美味しいことには違いない
のちほど、一口食べた時点で 前言（「もう行かん」）大撤回。 あはは～、単純。
でね、車内でスナルガさんにいろいろ愚痴ってたんだけど、話しているうちに
「ま、いろいろあったけど買えてよかった」って結論になって、最初は帰っちゃったスタッフの
とんちんかんぶりに"はぁ?"って感じだったのが それも この忙しい時期に買いに行って下さる
こと事体が カユウブでのスタンダードサービスを超えたことだったのかもしれないし
他に車を利用されるゲストもいらっしゃるだろうに一度に2台稼動していただいたことや、
スナルガさんにも待つ間大渋滞の中を何周もして頂き、文句いいたいのは私だけじゃない
・・って思うと （まぁ、スタッフに関してはそれが仕事だと言われればそうなんだけど）
ドライブ中にちょっと落ち着いたかな～。冗談言い合ったりしてるうちに心も晴れたし。
で、ピクニックランチへの出発30分前に すべりこみセーフでカユウブに到着したのであります
もちろん、当初の予定 「昼頃からバビグリンをあてにプールで酒びたりになって午後2時に
ピクニックにスタート」の夢は 時間がなくて無理だったので ブンクスはそのままピクニックに
持っていくことに決定 ～ （ピクニックランチの様子は → こちらのトピで ）

← スナルガおじちゃん （役職はルームマネージャー）
今思うと 到着日から怒りのとばっちり受けまくりの彼も気の毒ー。
でも彼と話してるとなんかおだやかーで楽しい気分になるんだよね
愚痴きいてもらったり、時には同僚（部下というべき？）のスタッフを
アホ扱いしてしまう暴言吐きの私だったから きっとうんざりされたり
不快に思われたこともあったと思う。でも、常に穏やかでユーモアを
提供していただいたおかげで 私も心がほぐれたんだよね
帰りの車中で彼とのコミュニケーションがなかったら、私はこの日1日
ずーっと不機嫌な感情を抱いたまま過ごしてたかもしれない。
スナルガさん、ほんまに、ありがとう。
でね、長くなっちゃうけど 秋バリでのカユウブ最後のトピだから 便乗記録しておきたいこと。
それは、やっぱり 滞在中ほとんどの時間を担当してくださった バトラーのユディさんのこと。

カユウブではバトラーは専任制ではなく シフトによる交代制なので、
その時にいらっしゃるバトラーさんが状況に応じて対応して下さいます。
しかし、チェックイン後の説明で 夜間シフト以外の時間は、なるべく昼間はユディさんか
ヘッドバトラーのスバギアさんが来ます・・ということで(多分、うちらーは注文が多すぎるので
担当決めたほうがスムースだと判断されたのでありましょう） ご挨拶を受けました。
残念ながら直接スバギアさんにお世話になることはなかったんです。スバギアさんもとても
穏やかそうな『人柄がにじみ出てるタイプ』の方で この機会にヘッドさんのお仕事ぶりも
拝見したかったし、ちょっとコミュニケーションとってみたかったんですが、結局は４日間通じて
ユディさんに頼りまくりになっちゃいました。あはは～。

↓ 左から スバギアさん / ユディさん / 個人的にお気に入りのレセプションスタッフ



何度も言うようですが、チェックイン時私達は相当怒っておりました。
だから、いわば再会の第一印象が期待はずれだったカユウブさんに対して 私はどうしても
あきこさんに尋ねておきたいことがあったんです。そこで、あきこさんとは初対面だったけど

「私は、まだ数々のサービスやホスピタリティが確立する前のカユウブしか知りません。
カユヌサでソフト面の進化を実感したけど ここも同じノリで大丈夫なのかどうかも知りません
だけどMiちゃんは、今までカユにとても良くしただいていたので今までの滞在を思い出して
【ここではそれがスタンダード】って思ってると思います。でも先日カユジンでいろいろと
行き違いや思い違いがありました。カユ最高峰といわれている場所で 正直今まで以下の
印象を持ちました。グループトップが替わって方針が変わったのなら "前とは違う"と覚悟
しますので こちらでは 最初にできることとできないことの線引きや、ここ1年ほどで
変わった方針などがあれば教えて下さい。」 と、ぶっちゃけ、聞いちゃいました。
あきこさんいわく 「Ｍｉ様によくご利用していただいていた頃と変わってはいません。ですが、
正直申し上げてお部屋数も増えてスタッフ不足は否めません。ですから、ご予定が
決まっている分に関しては車の用意・各種手配などをスムースにさせていただくために、
何かございましたら前もってご連絡いただけましたら、と思います」 とのことでした。

その後、前述のようにユディさんを紹介していただいて お嬢のアンパッキングを手伝ってもらい
（パッキング関連においては普段そのような注文が少ないからなのかあまり慣れていらっしゃら
ない感じでしたが ま、バリ内でそこんとこ完璧なバトラーを持つホテルは元々限られてるので
特に不満もなく こんなもんだね～って感じでございます）
その時点では会話を交わす感じでもなかったんですけど頼んだ事を黙々とされてる姿も、
なんかすっごい穏やかでナチュラルで礼儀正しくって 和むんですよ。彼。
上記のように えら怒りでチェックインしたから フロントのスタッフとかはMiちゃんにビビッてて
腫れ物を触る感じのビクビク接客だったんだけど、ユディさんはほんとに平常心。
やっぱりヨガされてるだけあって精神的に安定してらっしゃるのかな？
特に、気の利いた言葉があったりよいしょされたりしたわけでもないのに 一緒に居ると
Miちゃんの怒りもごく自然に溶けて 「あの人、プロだね」って。以後、大きく信頼をおくことに！

なんていうか、私達だって、ずっと怒ったまますごしても楽しくないからポジティブになりたい
のは山々だけど 一度振り上げたコブシってなかなか引っ込めるタイミングつかめずに
そこからだんだん悪循環になっちゃうことってない？？？
あるいは相手がこちらの機嫌をとろうとしすぎて空回りで余計にしらけてしまうとか・・・。
でもね、スナルガおじさんにしろユディさんにしろ その佇まいゆえに うちらーのコブシを自然に
ひっこめる雰囲気を与えて下さってる感じがするの。あるいは、敏腕猛獣使い？（爆）
とにかく、ユディさんは仕事も人間的にも素晴らしいバトラーさんです。彼が担当で良かった！
4日間で仕事上のことだけでなくいろんな会話をさせていただいたけど、ヨガの話とか
住んでいらっしゃるプネスタナンの話とかするときは めっちゃ嬉しそうで、とっても人間味が
溢れてて、履いていらした靴下が可愛くて「あ、OMマークだ。」って言うと更に嬉しそうで
座り込んで説明してくださいました。メガネもお洒落だったのが印象的です。

↓ でも記念撮影はめがね外しちゃうのね・・。っていうか、俺、食べすぎで 立派なデブじゃん。ヤバ・・。
　　（Miちゃんはご本人のblogでも顔出しOKにつき画像処理してません。＆この写真はfromお嬢）たくさんの我侭＆反則リクエストをしてしまって、それをご厚意でかなえて下さって
新エリアのプールが使えない代わりに スイートのプールまで開放していただいて本当に
そのホスピタリティ・懐の深さには感謝してもしきれないけど、わがままが通ったから好きとか
だからいいホテルなのだ・・というのではなく、何か期待はずれなことがあっても
それでも楽しく幸せな気分に 気持ちを持ち直させてくれる技量があるのね。カユには。
もちろん、最初から不備がないのが一番なんだけど サービスに人の手がかかっている以上
誤解や勘違いで結果的に残念な思いをすることもあると思う。そんな時こそ その残念に
思った気持ちは伝えるべきだと思う。 もしも、同行者と文句言い合ってるだけだったら私達も
自分達の会話に興奮して余計に怒りも大きくなってたかもしれない。でも、スタッフとの対話で
気持ちが落ちついたり　客観的になれたり そして最終的には ブルーだった気分をリセット
できたことが　意外な収穫だったというか教訓になったというか・・・。
もちろん、カユの評判はすごくいいので「良くて当然。わがまま叶って当然」ぐらいの
意気込みで上陸される人も多いと思う。だけどやっぱりバリだから（爆） 想像とは違う展開とか
期待してたからこそ 必要以上にガッカリ度が高かったりする部分もあると思う。
でも、そういう一面だけで判断するのは早すぎるのがバリのホスピタリティの曲者なところ。
エラーの先に待ってるものに、意外と心を動かされたりするんだよね
ピンチの時のファインプレーって一層ドラマティックだもん（爆）　それを楽しむのもアリかと。
そしてそれを楽しむには やっぱり関わる時間（滞在時間）は長いほうが余裕を持てるよね：笑：
・・そういう体験を通して 自分が子供っぽかったり不甲斐なかったりする部分も反省できて
今後の自分の気持ちの持ち方みたいなものも学ばせてもらってる気がするんだよな～。

カユの現場スタッフ、ちょっとゆる～い部分があるのも含めて なかなか愛すべき存在です！
過労で体壊すスタッフもいらしたようですが、みんながみんなよう頑張ってたと思います。
入社後のスタッフ教育も大変だと思うけど人数増やさないのかな～？もう増えてるのかな？？
たくさん居ればいいってもんじゃないけど 明らかに絶対数不足だと感じたから気の毒で・・。
ゲストという立場からはもちろんだけど、優秀なスタッフの負担を考えるとクオリティの高い
サービスの為にもそこんとこは改善してあげてほしいな～って上層部の人に感じたわけです。
あ、そういうことこそ偉いさんとのお食事会に参加して直訴すればよかったのかしら？（爆）
・・っていうかおめーらが一番手がかかるっちゅーの！・・と突っ込まれそうだ＜笑＞

最後に、何よりも誰よりもこの人！ ゲストリレーションオペレーターのあきこさん。すばらしい！
彼女のおかげで 充分にカユウブのホスピタリティの真髄を満喫できたと思います。
多分、私達の数々のわがままに呆れてしまわれることもあったかと思いますが、接客の
プロとして 最高のおもてなしのハートで対応して下さったことに敬意と感謝を！！！
仕事や指示の的確っぷりは完全な信頼を置くに値するGROさんです。私は今回が初対面
だったんですけど すっかり大ファンになってしまいました。本当にありがとうございました。

たしかにMiちゃんにとっても、彼女とカユウブって、リザベーション関係（事務方面）で 前から
けっこう相性悪い。それでもリピートしたいと思えるってのは 現場での極上のホスピタリティが
あるからなんだろうと思う。お嬢のおかげで 私もわがままスティに乗っからせていただけたこと
本当に貴重な体験だったなーと思います。Ｍｉちゃん、ありがとう！

多分、次回リピートする機会があったら 私的には食事の好み以外は特にRQしないと思う。
そりゃ～冷蔵庫にウェルチあったら嬉しいけど もともと揃ってるもので充分満足できそうだし
最初から用意された環境内でどこまで快適に楽しく過ごせるかも体験してみたいの。
あ、でもデラックスヴィラなら お部屋はBILEをRQ・・・この点は希望しちゃうと思う！
そして、スタッフの入れ替わりが激しいバリだけど みんな辞めないで続けててほしいな～
だってまた行ったときに「お帰りなさい」って迎えてくれる懐かしい顔があることは
私達ゲストにとって とっても心強いし安心できる大きなポイントですもん！

なんだかまたダラダラと長編になってしまったけど 皆様おつきあいありがとうございます。
次回からは 姫気分から一転して 東の田舎でドリフな３日間の記録になります
Miちゃんが初上陸したAMED。 果たしてお嬢はこの罰ゲームを無事に乗り切れるのか?!