Tandjung Sari の 朝食 ～ウ子さん目線のごちそう写真たち～

こんばんにゃ。ＣOとUAの提携で 遂にコンチもスタアラ加盟か!?と色めきたつタイチョです。

コンチがスタアラ加盟してくれたら、900/901便の運休でバリまでの空路を断たれた
ワンパス愛好家の私でも SQやＴＧ使って（しかも関空から！）バリにいけるので
現時点での残マイル(約40万mile)も有効に使えるってもんだ～・・と 嬉しい反面、
「・・・ってことは今までCOでバリに来てたアメリカ人も、バリに行くにはTGやSQを使えるから
結局900/901便の利用価値がなくなるので復活は難しいかも・・」と ちょっぴりブルー。
散々、機材がしょぼいとか言っておきながらも やっぱ900/901便は たくさん荷物を運べて
俺の3大楽園 『バリ－（グアム乗り継ぎ）－ハワイ－（ヒューストン乗り継ぎ）－メキシコ』
を結んでくれる,夢のルートだったから なんだか 残念 と言うか 複雑ぅ～
もちろん、900/901便（グアムーデンパサール線）の運休が決まった直後は、残マイルは
「神様はわしをハワイやメヒコに呼んでる♡」とばかりにハワイやメヒコで使う気満々だったけど
今後スタアラに加盟してくれるんなら 別ルートでバリにいけるゾ♪ バリにもまだ呼ばれてる？
結局神様はどっちの味方なのさー＜笑＞ あ、どっちにしても俺の味方か！＜爆＞

・・・・と、前置き長すぎですけど 今日は予告通り タンジュン サリの朝ごはんトピ 行きます
gunungさんの "みんなで朝ごはん＠タンジュンサリ" (もちろんTBズッキュン！）の通り
タンジュンサリでは、ファミリーバンガローに泊まっていた女子3人（俺・ウ子・やまさま）に加えて
毎朝お迎えにくる運転手のOPP君（4人部屋なので朝食も4人前つくなら、泊まってなくても
名前だけエントリーしておこう大作戦：笑：）そして、3日目の朝には アニキ4名もテーブルに
ついて、大勢での楽しい朝食になりました。・・・つかOPP君おもろすぎー。朝から満点大笑い。




タンジュンサリの朝食については、 前述の やまさまの記事をはじめ、bungaさんのトピ
ベッティーナさんのトピ 、ばりばりちゃんのトピ、とたくさん情報がありますので
同じような内容になってしまいますので わしのへっぽこ記録写真は お蔵入りの刑に処して
ここでは 同行者・ウ子たんのデジイチ版写真をメインにして、お届けしたいと思います。

↓ OPP君到着後、元気良くレストランに向かう3名。やまさまはアニキに手間取り中（笑）
↓ ライブラリー2階から見下ろしたレストランやBar （前日に9部屋がチェックアウトの為 静か）↓ メニュー。残念ながら宿泊日が金・土・日に渡ったため月曜限定のナシクニンはチョバれず！※追記※ 上記は'08年2月時点でのメニューです。
('11年4月滞在時にはメニューに変化があったので新しいメニュー内容は こちらのトピで！)

どうも、メニュー記載内であれば、何をどれだけ食べても追加料金ナシのようなので
これから朝食付きプランで宿泊される方は ぜひ、いろいろ試してみてください
私たちは 4人も居たのに、ナシクニン以外にも シリアル・ミューズリー・2EggsAnyStyleを
チョバっていませんが、それ以外のメニューは制覇しているので以下、ご覧下さいまし。

★重要追記★ '12年の時点で、朝食はセットメニュー選択方式になり頼み放題ではなくなってます！！

まずは、ウェスタンメニューから・・・・
↓オレンジジュースとコーヒー / フルーツとヨーグルト　（奥にバナナジュース）


↓ パンケーキとフルーツ・メープルシロップ添え　/ スクランブルエッグ・タンジュンサリ


↓ スパニッシュオムレツ↓ ベーカリーバスケット（トースト、デニッシュ等）←種類指定できます
↓ ベーカリーバスケット　（クロワッサン、ロールパン等）←種類指定できます
↓ （これはわしのへっぽこ写真ですが）クロワッサン / デニッシュ / ホームメイドジャム

皆さんに大好評のクロワッサンは確かに旨いっす！私は本来 ベッカライビオブロートや
ピエールエルメ系のしっかりと香ばしいクロワッサンをカフェオレなんぞに浸して食べるのが
好きなので、あまり優しいタイプのクロワッサンは好きじゃなかったんですが、ここのは
色こそi一見優しくてふにゃふにゃっぽく見えますが、ちゃんとサクッとふわっとしています。
今まで、バリのクロワッサンでは小麦ベーカリーなら合格ラインって感じで、小麦さんで
大量買い→ドリフで冷凍する→オーブンで焼いて香ばしさをUP・・だったけど、次からは、
機会があればタンジュンサリのも買って帰って冷凍庫行きの可能性高いっすな。＜笑＞

そして、インドネシアンメニューからは
↓ ナシゴレン ・ Istimewa↓ ミーゴレン↓ ブブール・アヤム← そして約1名・反則オーダーの
「ナシ・チャンプル」（メニュー外なので別料金）
クルップッは別皿でサーブされました。

シンプルながらも愛情こもってる感じで
このナシチャンを見て女子3名は羨ましがり
反則勝ちのOPP氏は、かなり得意気（笑）
↓ ペペスの中身激写！

↓ 2日目の朝食時。陽射しが強くプール周りは大家族が占領の為レストラン内部でいただきました
　<そういえばこの時、遊歩道をあさんぽ中のはるららさんに発見される。あまりにも突然＆偶然
　　　で、驚きの方が大きくてなんか愛想悪くてごめんねー！←今更反省 遅っ！：笑：＞


↓3日目の朝食時。大家族の半数が帰国。ゆったり静かな特等席へイブが案内してくれました。
　（イブの笑顔、これだけで◎な朝になる！このイブをはじめ、スタッフとの会話も楽しい。）


↓ ジュースを並べて撮影するやまさんがめっちゃ嬉しそうで激カワ！


そういえば、タンジュンサリで写ってるやまさまの表情がすごーくいいのよ。
もともと森口瑤子似の別嬪さんだとわしゃ認識しておるのじゃけど ウ子の撮影したやまさんを
見てると、やっぱりＴＳに居るときの彼女の表情がめちゃくちゃイイのよ。
かく言うわしも昔から、ハワイで撮られた写真はかなりイイ表情してんだよな（自分で言うな！）
だから、やまさまの表情が 意識せずとも自然に 一段と輝く理由がすごーくわかるの。
「あーこの人、マジでタンジュンサリが好きなんやなー」ってこっちまで微笑ましくなる。
ゲストをそういう表情にさせる場所・・・っていいよね。そしてそういう場所があるって幸せだよね。

↓ 食後も、残ったペストリーをつまみながら（デザート感覚） 可愛いカップでコーヒーをいただく。
特等席で食べた朝は、雨上がりのまだ雲の多いお天気。でもおかげで陽射しに悩まされず
4人＋アニキ達とで心地よい海からの風を受けながら、そして お散歩する人を見ながら
わいのわいのと楽しい朝食になりました。 バリに居て、よき友たちと迎えるサヌールの朝
しかもそれがタンジュンサリときたら、ロケーション・シチュエーション共に最高の朝食なり！

＜※ 追記 ※ '08年10月・再訪時の 朝食の様子は こちら 2月に食べなかったものも食べてます！＞

↓ 海側からみるプールサイドの海側正面席
↓ ビーチではスタッフがゲストの為にデッキチェアをセッティング中↓ 朝から びしーーーっと　砂まで整えられたビーチ↓ 逆サイドも びしーーーーっ！美しいぜ！１日のはじまりがとても清々しい。↓ 調子に乗って海に足をつけてみる↓ 振り向くと、タンジュンサリのビーチパラソルがゆらゆら微笑みながら呼んでるしー↓ 慌てて戻ったら、まだ 友たちは食後の談笑中。いいな、こういう朝！ここでの食事については もちろん不味くなんかないです。ちゃんとアベレージはクリアーした
おいしいお味。でもね、正直言って 「激ウマッ！」ってほどのインパクトや感動は少ない。
だけど、ベッティーナさんも仰っているように「タンジュンサリらしいお味」なんです。
その"らしい お味" が とても不思議な事に い～具合に心地良い 『正しいおいしさ』 なの。
何が"らしさ"なのか、新参者の私にはまだ核心を表現できないしこれからリピートを重ねて
その本質をちょっとずつ理解していく立場なんだろうと思うんだけど、とにかく一言で言うと
優しくってほっと安心する正統派のお味。盛り付けだってかっこよく凝ってるわけでもないけど
シンプルながらも丁寧に仕上げられていて、品があって健やかな美しさがあるの。
特別に目を引く何かがあるわけではないのに『ザッツ・タンジュンサリ』って思える何かがある。
それは、お料理だけじゃなく このホテル全体にしみこんでいる不思議な感覚に共通してる。
タンジュンサリだから特別なのか？特別だからタンジュンサリなのか？・・いずれにせよ
ここにおけるそんな感覚は ものすごーく自然に行われてることの中にこそ見出せるんです

私のアフォな表現では、タンジュンサリという空間の中のあちらこちらに染み込んだ
『当たり前のことの中にちりばめられたキラキラひかるもの』を上手く伝えられるかどうかが
かな～り怪しいのですが、次回もタンジュンサリでのそんなお話は続きます。