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 ※ 今日の一言 ※ '22年4月にやっと国境を超えてきたお。'19年の個別記録もまだなのにまた新たに残しておきたい事柄が増えたので脳内のメモリーがパンク寸前でござる。

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2019年 01月 13日
Tree Bar @ Hotel Indigo でモクテル三昧の記録 (’18年9月)
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'18年のクタウタラ方面での個人的リピート記録は、本日も9月のにゃんこ先生との
合流時期(※前編 / 後編※)から、Hotel Indigo Bali Seminyak Beachでの事を。
4月の再会時は朝食からの便乗でしたが(※
過去記事※)今回はチャングー方面に
行きたいお店が多すぎて、午前中の時間帯はそちら方面を優先させることになったので
午後からのプール遊びで便乗することにしてIndigoでのんびりさせてもらう気満々。
で、春ににゃんこ先生の所に訪問した時Tree Barのカクテルグラスがめっちゃ可愛い
という話を聞いたのに、うちらーお酒飲まないからバーは関係ないと思ってたんよね。
でも、モクテルにしてもらうという手もあったのかな?なんて後で話していたら
早速数日後にはトライされたにゃんこ先生。それが見た目も可愛いし味も美味しくて
すっかりTree Barでデワさんが作るモクテルの虜で 7月の渡航時もバーに入り浸ったらしい。
で、今回は是非私にも味わってほしいと わざわざデワさんのシフトをチェックした上で
Tree Barも含めてインディゴ内で遊ぶのはこの日にしようと誘っていただきましたの。

ちうわけで。本日は先生お気に入りのHotel Indigo Bali Seminyak Beachへの便乗訪問での
Tree Barの 美味しくて映えるドリンクのことを中心に記録をしておこうと思います。




午前中にこの日の徘徊ノルマを終えて、5か月ぶりにお邪魔しやーっす
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やっぱりいいホテルのロビーは高まるねw(この時私は安宿ここに滞在中)
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まずはTree Barでご挨拶。
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カウンターでおしゃべりしながら作ってもらうのもいいんだけど
やっぱりこの緑の見えるゆったり席が好き~!
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でも、この日はとても暑かったのでにゃんこ先生は既にプールモード。
私も、泊まってる人がいる時にありがたーく便乗させていただく気満々なので
早速プールへGO~★ メインプールではなくお約束の静かな方のプール選択っす。
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先生いわく、以前はこっちのプールの利用者は少なかったようなのですが
この秋はわりと連日混んでいたようです。で、ほぼ毎日ほぼ同じメンバーだったようで
長期滞在中の人もちらほらおられてプールサイドで「あれ?昨日は出かけてたの?」とか
まるでスポーツクラブでの常連さんの挨拶みたいになっててめちゃアットホームでした。
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この時点ではプールサイドの席が埋まっていたのでプール入口の席を確保して
ランチタイム離席のタイミングでプールサイドが空くのを待っていたら
デワさんがさっきバーで頼んだモクテルを届けてくれましたよ~
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バーテンダーさんはにゃんこ先生のお好みをよーくご存知なので
メニューにあるカクテルやモクテルではなくて「甘いのが飲みたい」とか
「サッパリしたのが飲みたい」とか漠然とリクエストして後はお任せにしてみたんですが
背が高いグラスはにゃんこ先生がオーダーした「甘いの」で、丸いグラスは私がオーダーした
「さっぱりしたやつ」なんです。ドリンクそのものの見た目は似てるけど味は魔法のように
それぞれ違っていて、見て可愛いくて飲んでそのオリジナリティーに驚いてしかも美味しい。

先生いわく、デワさんが言うにはカクテルはアルコールの味でごまかせる部分があるけど
この点は、まずはバーテンダーとしての腕が優れていることが大前提で、ね)
モクテルは味にごまかしがきかないから実は上手に作るのはカクテルより難しいんだって。

1杯目を飲んでるうちにプールサイドの席が空いたのですかさず移動しまーす
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プールにドボンして涼をとる先生に対して、私はひたすらジャクージでぶくぶく。
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4月に来た時はここのジャクージはまだ準備中で使えなかったんですが
先生いわく7月に来た時にはブクブクできるようになってたらしいです。そうでなくっちゃ!

一旦プールから上がったにゃんこ先生もゴッキゲンです
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そうこうしているうちに2杯目のモクテルが届きましたよ~
こちらは私がリクエストしたコーヒー味のモクテル。これ、めっちゃ美味しかった★
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こちらのホテルにはコーヒーに力を入れてる本格派のカフェも併設なので
コーヒーそのもののお味もお墨付き。クリームもたっぷりで甘めになるとはいえ
しっかりカフェの味が濃いくて、それでもラテとかアイスコンパナとかアイスウィンナ
などのカフェのドリンクというよりもちゃんとモクテルになってるのが楽しい~。
私が飲む前に まずは撮影www
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こちらは先生用「クリーミィで甘いやつ」小さいのはにゃぎぃちゃんの分!
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ホワイトチョコなのかチョコレートシロップなのかわからんけどチョコの味がするそうです。
先生はチョコ味とか甘い飲み物がお好きなんですが、私はケーキとかスイーツはめっちゃ
食べますがドリンクに関してはあまり甘いのは飲まないので 先生のモクテルは一口ほど
味見しただけなんですけど、デワさんの作る先生用の甘いモクテルは「飲むスイーツ」
といった感じで、私の苦手な「シロップであまったるくなった飲み物」とはベツモノでした。
もちろん、私の苦手なシロップも入ってるんですけど、さすが腕の立つバーテンダーさん!
当然ながら甘ったるいだけで他の味が消えちゃう安っぽいやつとは明らかに次元が違う。

日々の水分補給量がすさまじい先生は気づいたら3杯目に突入
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更にまだ飲むかwwwの4杯目
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私は甘い味付きの水分は続けてグビグビとれない体質なので
飲料水は飲んでるんですけどモクテルに関しては2種類飲むのが精いっぱいでしたけど。

プール遊びの途中で中抜けしてサンバルマタアヤム買ってきて食べたりもしたんですけど
気づいたら既に夕方になっていてサンセットタイムも近づいてきたので
仕上げに、プールを引き上げてバーへ移動。デワさんとお喋りタイムです
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実はこの日、夜にバー前のガーデンで何らかのパーティーがあったようで
午後からスタッフ総動員で会場づくりなどめっちゃ忙しそうだったんです。
そんな中、私達の我儘リクエストにいちいち丁寧に答えてくださって美味しいモクテルを
作って下さったデワさんに直接お礼をいうべくバーカウンターへ移動したわけです。

丁度、他のバーテンダーさんがこんなかわいいカクテルを作っておられたのでガン見w
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で、私達も本日最後のオーダーというわけでまたまたお任せでお願いしてみました。
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私は「味の想像がつかない不思議な感じで驚かせてくれ」と依頼
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これ、何味だったか忘れた(爆)けどめっちゃ美味しかったです。
多分これも甘かったとは思う。でも甘ったるいって感じではなく美味しい大人の甘さ。
おつまみもおいしかったっす。
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先生はお気に入りのクリーミィで甘いチョコ味のモクテルで。
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ちなみに、各種モクテルは平均で1杯75,000ルピア+税サだったかな?

今回は色の指定などはしなくて飲みたい味の雰囲気だけ漠然と伝えてお任せにしたので
わりと黄色い色のドリンクが重なってしまっているんですが、赤や紫系のカラフルなものも
ラインナップにあるようで、どれもがめっちゃ【映え~】なんです。
にゃんこ先生が送ってくれた別の日のモクテルの写真はこんな感じ。
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このグラスやデコレーションの見た目だけでも女子的には気分が上がること間違いなし!
で、例えば紫のモクテルもお味はチョコ味だったりするらしくてその驚きも楽しいし
しかもそれが美味しいとなると、先生がこのバーにはまっちゃう気持ちわかるわ~。
(彼女はいつもバーテンダーはデワさん指名なので他の人の腕前は不明ですw)

これはバーの外側の私の定位置(灰皿ポイント)からみた併設のカフェ
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個人的には次はこっちのカフェの本格的コーヒーを飲み比べたいと言う野望もあるww

お昼過ぎから総力戦で設営していたパーティ会場も準備が整ったようで・・・
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ふと見ると、もうそろそろ夕陽の時間なのか???
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というわけで、せっかくなので夕陽を見にビーチに向かうことにしました。
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こちらは8月?にオープンしたホテル併設のSugar Sand Beach Club
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このビーチクラブでサンセットタイムを過ごす案もあったんですが
にゃんこ先生いわく「時期的なものもあるのかもしれないけど丁度夕陽が落ちる場所が
ビーチクラブからは死角になるみたいなんだよねー。だからビーチまで出たい」との事で
ラプランチャ前までビーチを歩いて行くことにしました
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で、その日に見た夕陽がこちらの過去記事の部分なんですけど
ホテル内だけでも十分満喫できる上に、すぐ近隣に人気スポットがあるのは便利すぎ☆

本格的なカフェにバー、そして海側にビーチクラブもできて、朝食会場になってる
レストランの隣にディナー用のダイニングも新しくオープンしたホテルインディゴ
前回のインディゴ記録で、泊まってない時もビジター利用の朝食やランチでプールを使える
プランがあると書きましたが(現在も継続中のようなのでサイトをチェックしてみてね)
今後はシュガーサンドビーチクラブをビジター利用するという手もあるのね。
ただ、未確認ですがビーチクラブの方は多分割れないグラスとかを使うと思うし
やっぱりあの可愛いカクテルやモクテルはTree Barならではのものかもしれないし
スーパーバーテンダーのデワさんが勤務されているのはTree Barの方なので
個人的には次回もまたTree Barで美味しいモクテルを飲みたいなーと思ってます。


Tree Bar at Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
ADD : Jl.Camplung Tanduk No. 10 Seminyak,
LOCATION : Ground floor
PHONE : +62 (0)361 209 9999 (Resort 代表番号)
OPEN : Daily 10:00 - 23:00
URL : https://seminyak.hotelindigo.com/tree-bar


※上記はすべて’18年9月の訪問時点での記録です(一部、にゃんこ先生からの過去写真あり)※

Top▲ | by la_viajera | 2019-01-13 23:55 | bali & indonesia | Trackback
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