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 ※ 今日の一言 ※ '22年4月にやっと国境を超えてきたお。'19年の個別記録もまだなのにまた新たに残しておきたい事柄が増えたので脳内のメモリーがパンク寸前でござる。

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2019年 01月 11日
Afternoon Tea @ Folie Kitchen ~ついでに夕食もw~ ('18年9月)
Afternoon Tea @ Folie Kitchen ~ついでに夕食もw~ (\'18年9月)_d0368045_18462490.jpg
現在、ブログでは'18年の秋バリでのスミニャック・クロボカン・チャングー方面で
初めて行った(あるいはブログ上まだ単独記録を残していない)お店や場所などを記録して
いましたが、その前の春バリ期も含めて全部を網羅しているといつまでも次に進めないので
本日からは 先述と同じエリアにおける'18年のリピート物件の記録に進みたいと思います。

にゃんこ先生との合流時、先生から「7月の渡航時に気に入ったお店がアフタヌーンティー
のセットメニューを始めたから予約しておくねー!」とお誘いを受け、向かった先が
Jl.Subak Sariにある FOLiE KITCHEN & PATISSERIE(※過去記事※)
以前の来店時に食事が美味しかったし、デザート系も試してみたかったから私も大賛成~。
ちうわけで本日は 先生と合流日のFOLiEでのアフタヌーンティーメニューの様子と
その翌日に夕食にも行ったので9月の2度の訪問時のことを記録しておこうと思います。




アフタヌーンティーのメニューは13:00~17:30とのことで、この日は午後合流して
どこかで一旦再会のお茶タイムをすごしてからここへハシゴする予定だったのと
Folieでは外の席で過ごしたかったけど 午後早い時間帯だと外席はまだ陽射しが暑くて
急いで食べなきゃ甘いものどろどろになっちゃうかも??という前回の教訓を生かして
陽射しが落ち着く時間帯@4時すぎからのアフタヌーンティーの予約をしておきました。
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店内に入ると、やはり気になるベーカリー&ケーキ類が置いてあるカウンター
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この日はアフタヌーンティーのセットメニューで予約済だけど一応ケーキチェックw
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エアコンの効いた屋内席も涼しくていいんだけど
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やっぱり緑を感じれる外席が好きなので(私にとっては喫煙できるしなw)
奥の外席へ向かいまーす。
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にゃんこ先生いわく、7月に何度か来た時は店内は主にインドネシア人マダム達で
賑わっていたようなんですが、今回は中途半端な時間に来たのでうちらーの貸切状態。
私が約1年前にランチに来た時の外席は陽射しの関係でめちゃ暑かったんですが
陰になる植物も成長しているしやはりこの時間帯になると日も陰ってて外席でも快適。

こちらがアフタヌーンティーのメニュー ※クリックで大きくなるよん※
Afternoon Tea @ Folie Kitchen ~ついでに夕食もw~ (\'18年9月)_d0368045_18561175.jpg
私達はこちらの可愛い席に着席することにしましたの。
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余談ですが、先生は嫌煙家なので私の喫煙時は同じ外席でも離れたところに行って
蛍族するのですが、テラスエリアのLime Villaとの境目あたりの席で喫煙していたら
ゴールデンウィークにお義母様ご夫妻が滞在された時 (※Lime Villaの 過去記事※)
お世話になった【仮称・ハンディーマン】に遭遇したので速攻お義母様に写真送るwww
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余談はこれくらいにして、アフタヌーンティーに戻りますw
まずは、どのお茶にするか6種類の茶葉から選びます(各自おかわり可能)
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2人とも最初はホワイトティー系でそれぞれのフレイバーのお茶を選択。
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そうこうしているうちに 3段トレイが運ばれてきたお~。ういぇ~い
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たっぷりもりもりの2人分です★
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しつこく、別角度から。
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ブレブレ写真ですいません。一番上段のトレイは甘いもの。
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メニュー写真には①Cranachan(スコットランドのスイーツでグラスにはいったやつ)②Strawberry
Pavlova ③Madleine ④Rose Raspberry Macaron と書かれてあるんですが
この時はマドレーヌではなく代わりにチョコとラズベリーのスイーツが乗っていたのと
ローズマカロンではなく黄色いマカロンが乗っていまして、私としては別にピンクには
こだわりがないし、鮮やかな射し色になってこれでもいいんじゃね?って感じですが
(この辺が私の雑なところというか、女子力の低さの現れでもあるんですけどねwwww)
にゃんこ先生的にはピンクのマカロンがたべたかった上にメニューにもそう書いてあるのに
「なんで、可愛くない黄色いのが乗ってるの?」と納得がいかなかったようで一旦抗議。
確かに、バリだから多少の勝手な変更はあるあるだと諦め癖がついてる部分は大きいけど
メニューに詳しく表記してある限りは 在庫の関係で変更があるなら前もって一言欲しい
という先生の気持ちもこだわりもわかる。しかもちゃんと事前予約してるんだからさ。

・・・と、一悶着ありましたがスイーツそのものはどれも美味しかったです。
特に私は一般的にパブロヴァが「甘いだけ」という印象であまり好きではないのですが
ここのパブロヴァは美味しかったしクラナハン(クラナカン)のクリーミィかつほんのりと
アルコールの風味、そしてグラノーラの食感がすべてマッチしてて美味しかったです。

真ん中のトレイは スコーンとホイップクリーム&ジャム
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メニュー写真にはホイップクリームと書いてあるんですがちゃんとクロテッド風の
固めにしてありつつクロテッドより軽めという感じの食感だったと思います。
ジャムはオレンジマーマレイドと書いてありましたがオレンジだったかどうか忘れた~w
でも、いずれにせよホームメイドで美味しいジャムだったことは覚えています。
ベーカリー部門も好評なお店の焼き菓子ですから、スコーンも美味しいのは当然☆

一番下のトレイはキッシュやサンドイッチなど
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たまごとチキンのサンドイッチも スモークサーモンのオープントーストもウマー❤︎
私は、アフタヌーンティーのセットの甘いもの三昧の中に、お口直し的にさっぱりできる
きゅうりのサンドイッチがある正統派のものがとても好きなんですけど、ここのセットには
きゅうりのサンドイッチはないけど上にきゅうりの飾りスライスを乗せることで
今風のアレンジかつ映えもするし、正統派のキュウリサンドの存在もリスペクトしてる気が
して(勝手な解釈ですけどw)現代的なアフタヌーンティーとして好感が持てました。
てか、アフタヌーンティーのセットにおけるこだわりのポイントが にゃんこ先生が
女子らしい「ピンクのマカロン」なのに比べてわしの場合は「きゅうりのサンドイッチ」てw
更に、キッシュが美味しいのは1年前のランチ訪問時(※過去記事※)に実感済み!
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で 当初、先生があまりにもピンクのマカロンにこだわっておられたので
(在庫も見てもらったけどなかったのー)お店から「代わりにケーキはいかがですか?」
って2種類のケーキがサービスされたんですけど!腹いっぱいで食えないんですけどw
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せっかくの申し出だったけど私は満腹で食べきれないのが確定していたので
お気持ちだけいただいてお断りするつもりでしたが、マカロンの件で少ししょんぼりしてた
先生がご機嫌になったのでケーキのチョイスはにゃんこ先生にお任せすることにしました。
ストロベリークマンギタルトだったかな?
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こちらはチーズケーキだそうで!
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結局食べきれなくてケーキはお持ち帰りにしたので私は味見していないんですけど
どちらも美味しかったそうです。個人的にはこのあたりに滞在する時のケーキは
’14年の春の出会い以降クロボカンの Angelita(※過去記事代表※)一択
だったので1年前にFolieに来た時もケーキに関してはそこまで興味がなかったんですが
8月末にはAngelitaが閉店(お店の方の話では移転予定らしいですけど)していたので
それに代わるケーキお持ち帰り店は開拓すべく、ケーキも食べておくべきだったと後悔!
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こちらのアフタヌーンティーのセットは2人で合計IDR 248,000+税サ。
この時、レートは133越えで両替しているので実質1人税込約1100円になるのかな?
私達は事情があってケーキ2個がサービスされたんですが、それがなくとも
この内容でおかわり自由のお茶付きでこの金額はめちゃめちゃお得だと思うんですけどっ!
(スパークリングワインが1人1杯ついて2人でIDR398,000+税サのコースもありましたよ~)

この日はにゃんこ先生との解散後 Chieちゃん達の夕食会に合流する予定でして
だがしかし 夕方の時間帯にがっつりアフタヌーンティーのセットを食べる私の
胃袋に夕食までもが入るなんてことは考えられなかったので、Chieちゃんには前もって
「夕食はスキップして食後のお茶タイムから合流しまーす」と伝えておいて大正解でした。
Chieちゃん達の夕食会はクロボカンのSangsakaだったので、胃袋の余裕さえあれば
この機会にSangsakaの評判のお料理も食べたかったんですが無理して詰め込んで
しんどくなって美味しいものが美味しく食べれない方が私にとっては不幸なゆえの自粛。


ちなみにFOLiEは甘いものだけじゃなく普通にお料理も美味しいのは評判通りでして
すでににゃんこ先生のかなりのお気に入りにエントリーされておりましたので
この翌日には夕食で再訪することになりました。夕食っちゅーてもやっぱり昼間の
なんやかしつまみ食いがたたっているのであまりガッツリ食べれないんだけどなw

ちうわけで、アフタヌーンティーで訪問した翌日の夜(この時は屋内席選択)
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まずは、モクテルとジュースで乾杯~
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やっぱり熱心に撮ってるにゃんこ先生w
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あ!パン来た(これも美味しいんよ~)
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私も先生もここのパスタが好きなんですけど炭水化物をがっつり食べれる胃袋状況では
なかったため、メインから一口サイズで出てくるお肉料理を頼んでみました。
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それでもお肉はお肉なのでかなりガッツリ食べ応えがあるんですけど
Slow Roasted Australian Lamb Short Loin (IDR 218,000+税サ)
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Australian Stockyard Wagyu Beef "Stroganoff" (IDR 298,000+税サ)
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どちらもとても美味しかったけど2口ぐらい食べたら満足してしまうBBAの胃袋w
ほんとに美味しかったのでもっとお腹を空かせて来るべきだったと激しく後悔。
っていうか、オーダー時には一瞬お腹はすいてるんだけど一口美味しいもの食べたら
その満足度の方が勝ってしまって 困ったことにそこで満たされてしまうんよね~。
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夜のキッチンはこんな感じ。
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で、これだけでもBBAにとってはボリュームがあって大満足なのに
なぜかまたお店からエクレールとデニッシュ2つがサービスで運ばれてきたよ~。
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もしかして、前日のピンクのマカロン事件のせいで「こいつらには機嫌とっとけ」と
要注意人物扱いされてんのか??と2人でビビる。でもな、昔からにゃんこ先生って
好き嫌いがはっきりしてて気に入らないお店には無言で二度と行かないタイプなので
何度も再訪するってことは、少々の残念なことがあってもそれを凌ぐお気に入りポイントが
満載ってこと。きっとお店の人にはそれがわかってると思うので「再訪ありがとう」的な
意味だったのかと解釈することにしてまたまたありがたくいただきましたww
でもやはり胃袋には入りきらなかったので半分ずつテイクアウトにしてもらって
それぞれのホテルに戻ってから各自夜中のおやつになりました。
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食後の私は喫煙休憩で外席の方へお邪魔しておりますw
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帰る時、ヒジャブをまとったマダム達が入口のインスタスポットで撮影中。
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もちろん先生もこの席で記念撮影しておりますが私のスマホでは撮ってないので割愛。
朝食に、ランチに、アフタヌーンティーに、ディナーに、そしてちょっとした
甘いもの休憩だけでも利用出来て 女子気分があがる店内に美味しい料理とデザート。
アフタヌーンティーのセットメニューはお得感があるとはいえ、単品メニューに関しては
決して安い価格設定ではないけど この雰囲気&お味&サービスだったら納得の域。
人数が集まった時の女子会的な利用にもってこいのカフェ及びダイニングだと思います


FOLiE KITCHEN & PATISSERIE

ADD : Jl. Subak Sari 30A, Canggu
PHONE : +62 (0)811 3927 555
OPEN : 8:00 - 22:00
URL : http://foliebali.com/ (FB : https://www.facebook.com/foliebali)
(Instagram : https://www.instagram.com/foliebali/ )


※上記はすべて'18年9月の訪問・利用時点での記録です※

Top▲ | by la_viajera | 2019-01-11 23:55 | bali & indonesia | Trackback
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