人気ブログランキング | 話題のタグを見る
 ※ 今日の一言 ※ '22年4月にやっと国境を超えてきたお。'19年の個別記録もまだなのにまた新たに残しておきたい事柄が増えたので脳内のメモリーがパンク寸前でござる。

<< Milu By Nook @ ...

Holiday Canggu ... >>
2018年 12月 11日
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu ('18年8月~10月)
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0204755.jpg
5月のオープン以来 各所で話題のカフェ@Parachute (パラシュート)
かく言う私も5月の近場滞在時の徘徊中(※この時な※)に 今思えばオープン前日の
こちらのお店の前を通り「なにこれ?気になるぅ~」と思いつつも、5月末のおっさん
付きで近辺通過時にオープンはしていたけど 何系のレストランカフェなのか前知識が
一切ない上におっさん付きの面倒な行程だったから行けずじまいだったんですわ。
で、6月頭に帰国してその後夏旅@中東から戻った頃に、そろそろ秋バリでの南部の
オススメ店を聞いておかねば-と思っていつもの白い友人達や食のご意見番に
「いつものエリアでどっかオススメのsomething newある?」って聞いたところ
パラシュートは?パンも美味しいから東に買って帰るリストに入れたら?」だって!
なんだよ~ベーカリー併設店かよ~。知っていれば5月末の時点で寄ったのに~(歯軋り)

丁度、アメッドのドリフな我が家はリノベ期間に突入予定で秋バリの2か月間は宿暮らし
を決めていたのでいつものように到着日の買い出しはしていかないことになっており
スプーンさんへのパンの予約もしていなかったので、とりあえずこの機会に数日分の
パンを買いにParachuteに寄ってみよう~。で、気に入ったら後日の南部滞在中に
お茶か朝食に行こう!という魂胆で寄ってみましたの。で、最終的にテイクアウトを
含めたら4度ほど利用。 つまり、どんだけ気に入っとるねん という結果ですわ。




場所はJl.Subak Sari13。スバックサリ通りのチャングープラザの角を
西に曲がってすぐの所。エントランスの緑を進んだらこんな素敵空間が出現
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_022445.jpg
バリに到着した日は日曜日の午後だったのでその時はこのエントランスの前で
順番待ち状態で写真撮影のタイミングを待つドメスティックの旅行客で満載でした。

このお店は奥に緑も見えるパラシュート屋根の外席が大人気。(写真は別の日ですが)
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1125494.jpg
初回来店時は東へ持って行くパンを買うことだけが目的だったので 私は店内へ・・・
その時は人が居すぎてほとんど写真を撮っていないので2回目以降の利用時の写真に
なりますが、パン、デザート、デリなどが並ぶ店内カウンター。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0264289.jpg
棚のフォカッチャでかっ!
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0342591.jpg
焼き立てのサワドゥーも登場~
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0455230.jpg
ショーケースにはデニッシュやブリオッシュ、ベーグル、ドーナッツ、ブラウニーなど。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0325728.jpg
イングリッシュマフィンもあるぅ~! そして気になるカスタードクリームドーナツ!!
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0334018.jpg
涼しげなデザート類もありまっせー。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0353229.jpg
タルト系のデザートやお約束のティラミスも完備
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0361111.jpg
ケーキは大好物なのですが、パン屋のケーキにはあまり興味がないので食べてませんw
でも パルフェ的なものとかティラミスとかババロアは今後トライしてみたいかもー??

お隣のショーケースにはディップやヘルシーなサラダ的なものも並んでいまーす
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0433252.jpg

各ディップはお試しができるので迷ったらここで味見して決めること可能です。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0443152.jpg
こちらはオリジナルサラダのデリコーナーって感じかな?
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0365645.jpg
素材を活かしたラインナップ。華やかさはないけどどんな味付けか興味ある~
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_058315.jpg
もちろんカフェメニューにはフレッシュジュースやスムージーもありますが
気軽なテイクアウトにも便利なドリンクも冷蔵庫に並んでおりまーす。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0287100.jpg
お持ち帰りで購入したのは(写真がある分のみ掲載)まずはアイスラテ
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_152727.jpg
見た目ミルキーかな?と思ってグイッと飲んだら濃いい~!!めちゃしっかり!!
珈琲は ジャカルタで数店舗展開している1/15(One Fifteen)Coffee使用との事。
バリでは Katamama hotelの横に小さな店舗があったらしいのですが、115のサイトには
Jl.Petittengetの店舗の事は載っていないので、もしかしたらパラシュートオープンに伴い
バリ店はこっちに統合されたのかも?(見に行ってないし尋ねてないので不確実情報)

で、買ったパンは まずは、朝食用にベーグル~ (車の中で開けるww)
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_154918.jpg
移動中のオヤツ用でデニッシュ~。しっかり目のサクサクタイプ。好き~
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_16095.jpg
これは10月にお持ち帰りしたカスタードクリームドーナツ。クリームめちゃうま~★
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_161895.jpg
で、写真には撮ってないけど朝食用にイングリッシュマフィンも購入。
バリで買うイングリッシュマフィンは中身がしっかり詰まってるものが多いんですが
こちらのイングリッシュマフィンはオーブントースターで焼くとふんわり感が増して
キメが詰まっていすぎなくて他店よりも好みに近かったです。(個人的好みは朝Macの食感)

そしてこちらも写真撮るのを忘れてますが、丸っこいタイプのブリオッシュロール
4つ買って帰りました。ただし、まだ宿の部屋にオーブントースターを持ち込む前に
宿のレストランで「温めといて」って頼んだらフライパンで焦げっコゲにして
炭のようにされてしまったので2つ分無駄にしてしまいました。(号泣)
他の日に自分で温めた2つは、しっとりふんわりでとーってもおいしかったです。

あと、カットする前に写真を撮るべきだったと後悔しているのがでっかいフォカッチャ
冷凍保存するために東に着いたらすぐにカットしたので、宿の部屋にある電気ポットと
家から持ち込んだオーブントースターだけが頼りの質素な手抜き朝食の際の写真しか
ないけれど 冷凍を焼き直した状態でもフォカッチャがめっちゃおいしかったよー
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_163134.jpg
スタッフはポテトフォカッチャをすすめてくれましたが プレーンも美味しかったぞ~☆

そして、9月のにゃんこ先生との合流時には朝の時間帯にドリンク目当てに来訪~。
やっぱこの雰囲気、イートイン(ドリンクインだけど)もしておきたいしな!!
ただし、8月後半のバリ到着日みたいにドメ客さんやアジア系団体さんがわっさわっさで
写真撮る順番待ちしてるような状況は にゃんこ先生的に寛げないであろうと思い
「行くなら朝早めで人が少ない時間帯に行こう!」と、8時に駆け込みましたの☆
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0204755.jpg
で、まずは特等席を陣取るにゃんこ先生wwww
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1184283.jpg
自撮りに余念なし!!!
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1185557.jpg
'18年9月時点でのドリンクメニュー ※クリックで大きくなるよん※
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1113944.jpg

同じく フードメニュー ※クリックで大きくなるよん※
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1122488.jpg
※パンの所に朝6時からと書いてあるけどこの時点で8時オープンになってます※

私達はテント?パラシュート?の下にまっしぐらだったんですが、
屋内のカウンターのあるエリアの奥にも、田畑や緑に面した外席があるんですー
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_0292066.jpg
それが、こちらのスぺース。パラシュートの下がサロン的な雰囲気なのに比べて
こちらは一人でサクッと朝食を食べたりコーヒーを飲んだりする時にも向いてそう
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1145081.jpg
奥のカウンター内に見える窯はパン用?料理用?うーん、気になる~
で、そのテラス的なエリアからは 田んぼビュー~。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_115041.jpg
でもまずはこっちに座りたいよねwww
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1173199.jpg
こちら側からも緑は見えるしな!!
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_125575.jpg
すぐ目の前の緑は田んぼではなく子供たちも遊べる芝生のプレイグラウンド。
そしてその奥に田んぼの緑(時期によるけどw)というロケーションになっております。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1271428.jpg
個人的ポイントはこの階段座席のサイドテーブルに限り最初から灰皿完備な件。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1204987.jpg
こういうヘルシー系のお店って禁煙縛りが多いじゃない?(あるいは喫煙は隔離エリア)
でも、煙草吸っていい場所が多かったのはとてもありがたかったです

ちなみに10月のお義母様&T子ちゃんとの朝食時はこの席を選択。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_127276.jpg
朝8時に現地待ち合わせだったので私の到着時にはお2人は既に着席されていて
あれ?灰皿ないけど煙草吸う時は階段席に移動するつもりなのかな?と思ったら
「喫煙OKだって~。スタッフが灰皿ももってきてくれたよ」とのこと。
もともと外ならどの席も喫煙可能なのか、人が少ない時間だったからスタッフが許可
してくれたのかその辺は確認していませんがとにかく喫煙可能で大喜びのシニア3名w

こちらは9月のモーニングドリンク利用でにオーダーしたもの。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1255153.jpg
こちらは10月の朝食利用時のテーブル。ジュース濃くてうまー❤︎
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1261164.jpg
本来なら2種類位の食べ物と数種類のパンとコーヒーとジュースを試したかったのですが
お義母様、前夜にデリチャンプルアジアで好きなものばかり爆食いされたので
(その時の食べっぷりは私が見ても「大丈夫か?」と心配するほどの勢いでしたwww)
このまま調子に乗ると後に響きそうだから今朝はジュースだけにする~って宣言。
ゆえに、2人で食べるにはお試し感覚での1プレートだけに留めておきました。
なんせ私達とてここで満腹になったら後のお茶タイムやつまみ食いに響いてくるからな!

見た目は悪いですがめっちゃおいしかったこのプレート。
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_1263248.jpg
Smoked Fish Cream Cheese + Bloccoli-Barley Salad (IDR 45,000NETT)
スモークフィッシュクリームチーズのディップも相当おいしかったけど
ブロッコリーのサラダが、お義母様も味見して「わ、これ参考にしよう」って唸るほど
材料や味付けがシンプルなのに奥深い。自家菜園も持ってて素材にもこだわってるお店
とのことで素材が美味しいのはもちろんなんですが味付けのさじ加減も絶妙です。

この時はエクストラでローフタイプのブリオッシュスライスも頼んでいますが
8月に持ち帰ったブリオッシュロールが温めるとしっとりとおいしかったのに比べて
こちらはパッサパサでした。日が経ってたのかな?焼いてもらえばよかったのかも??
最近インスタかFBのお店のページを見たらスライスしたブリオッシュを使って
チーズトーストなるものの写真が出てたので「あ、これなら美味しそう」との感想です。
ちなみに、フォカッチャはふんわりもっちりで安定の美味しさで2切れじゃ~足りんw
ディップが美味しくてパンが進む味だったから尚更!(故に底なしになる危険性あり)
Parachute Bali @ Jl.Subak Sari 13, Canggu  (\'18年8月~10月)_d0368045_120367.jpg
もうちょっと肉系のデリメニューもあれば嬉しいなーと思ったのですが
もしかしたら来店したタイミングが朝早かったのでまだ並んでなかっただけなのかな?
サラダとかディップは今後もパンを買い出しに行く時に一緒にテイクアウトできるから
次は、オーダーしてから調理するグリル系のメニューがある夜に行く気満々です。


Parachute Bali

ADD : Jl. Subak Sari 13, No.4-8, Tibubeneng, Kuta Utara
PHONE : +62 (0)813-3742-3010
OPEN : Daily 8:00 - 24:00
URL : https://www.parachutebali.com/
(FB) https://www.facebook.com/parachutebali/


※ 上記はすべて'18年8月~10月の訪問時点での備忘録です※

Top▲ | by la_viajera | 2018-12-11 23:55 | bali & indonesia | Trackback
トラックバックURL : https://laviajera.exblog.jp/tb/238881937
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< Milu By Nook @ ... Holiday Canggu ... >>