後回しにしてきた各時期でのロビナ滞在中の個別記録。本日は'16年春(※この時※) と'17年秋(※この時※)に行ったBuda Bakery & Restoの個人的備忘録を。 K子さんから聞いた話によりますと、こちらのベーカリーレストランは かつてダマイでベーカリー部門を任されていたご夫婦が2012年に開業されたそうで アットホームな雰囲気の中で洗練された西洋料理も食べれるってことで K子さんやK子さんのお友達の在住外国人からはかなり人気があったのですが あまり観光客には馴染みがないかもしれないなー、もったいないなーなんて思って いたら、さっき某有名口コミサイトを見てみたらロビナでかなりの上位やんw 海からも遠いしあんなにわかりにくい場所にあるのにこの評判の良さは すげーな。 お昼ごろには私もロビナに合流してみんなでランチに行く予定だったんです。 その日の集合場所はAgung's Massage&Salonだったので、ランチ会場は そこから近いBuda Bakeryがいいんじゃね?と提案してもらっていたんですが ダイビングチームは予定がおして大幅遅刻。しかもダイビングについてるランチを 1本目と2本目の間の休憩でうっかり食べちゃったからお腹すいてないよ~ってww それでもせめてビンタン休憩だけでも行こうや!ってことで訪問したような記憶。 ↓待ち合わせ場所から車で約2分。ダマイへ行く道を進みまーす。 こーんな田舎の(失礼!)住宅地の中のベーカリーカフェで出てくる料理とは 思えないちゃんとしたクオリティだったのでとてもびっくりした記憶があります。 で、まだ記憶にも新しい(とはいっても半年前ですけどw)'17年9月。 またまたVOA延長手続きでシガラジャのイミグレに通うのを言い訳にして ロビナのK子さんちに居候していた期間のある日。「Sueさんのお誕生日だから 19:00にBuda Bakeryに集合ね~っ」てK子さんにメッセージが回って来たので 私も便乗参加することが決定。で、1年半ぶりにつれてきてもらったよー。 2人とも目の前に酒が入ったグラスがあるってことは乾杯の1杯は参加したのねw ↓軽く、サラダ的なものを召し上がっておられました。 手の込んだプレゼンテーションで見目麗しいお料理だと思いません?? で、肉食の私とK子さんは肉メニューからそれぞれオーダーしてわけっこしますw ↓ 鴨の胸肉にカリフラワーピュレとオレンジフォンデュ この数日前にギリメノからアメッドに戻ってきた時、セイルズのラムカツレツを 食べる気満々でセイルズに行ったらもうメニューからなくなってて撃沈されたので ここでラムチョップを食べて数日前の無念を晴らせた感じ。(セイルズのラムカツレツは 衣のあるカツではなくローストみたいな感じなので。⇒※過去記事参照※) しかも、ラムにはグリーンピースのピュレーだけど鴨の方はカリフラワーのピュレー だったりと、付け合わせや盛り付けにもちゃんと趣向が凝っているのが素敵じゃね? 全然気取ったレストランじゃなくて、ぱっと見は「村のベーカリーカフェ」なのに ちゃんとしたレストランレベルのお料理が食べれるのはめちゃめちゃポイント高し! 肉なのでお値段はカフェ価格ではなくそれなりにレストラン価格なんですけど きちんと手のかかったお料理だから私にとっては全然納得の範囲の予算内。 ・・・とは言ってもこの日はSueさんがお誕生日だったからバリでのお誕生日方式で Sueさんがごちそうしてくださったんですけどねw (バリでのお誕生日のお祝いは お誕生日の主役がみなさんを招待して振る舞うというスタイルなんです) このトピを書くにあたってこのお店のfbを見ていたらケーキの写真とかがいっぱい でてくるんだけど、私個人的にはケーキよりもお料理目当てに行きたいお店です。 がっつりお料理もいいけどお昼にサンドイッチとかの気分の時にも良さそうだな~。 Buda Bakery & Resto ADD : Off Jl. Damai, Lovina, Buleleng, PHONE : +62 (0)812 4691 779 OPEN : 8:00 - 22:00 URL : (FB) https://www.facebook.com/Budabakeryandresto/ ※ 上記は'16年4月と'17年9月の訪問時点での備忘録です ※ Top▲ |
by la_viajera
| 2018-03-29 23:55
| bali & indonesia
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