※ 今日の一言 ※ '18年秋バリを終えて帰国していますが滞在中パソコンを開くのを怠けていた為一旦ダイジェストを記録してから個別記録に進みたいと思います。

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2018年 02月 08日
Dough Darlingsのふわっふわドーナツ @ Jl.Petittenget ('17年10月)
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南部なりウブドなりへ数日間出かけた時は、東へ帰る前に田舎ではあまり売っていない
タイプの野菜とか美味しいパンとかの食品買い出しも必要ですが、東へ持ち帰る
差し入れとか手土産的なものを何にしようかと考えるのもなかなか楽しい悩みどころ。
丁度10月の南部お出かけ期間を終えて東に帰る予定の日がアクアテラスのえりちゃんの
誕生日の前日だったので Yさん&Sさんに教えていただいたYAMUNA(※これな!※)
ケーキが持って帰れそうなタイプのモノなら買って帰るつもりでしたが、クリーム系
が多くて今回の東への持ち帰りは断念。それならば何か他に持ち帰りやすいもので
今まで差し入れにしたことのあるもの以外で手土産になるものがないかなー?と
バイク徘徊しながらなんとなく探していたんです。見つからなければ見つからないで
前にも買って帰ったけどテッパンというか最後の砦でTOIROの和菓子(※これな!※)
にするけど、徘徊中にドーナツ屋さんを見つけていたのでその候補&味見がてら入店。
というわけで、本日はそのDough Darlingsでのドーナツ休憩記録です。




場所はJl.Petitenget. 丁度Jl.PetitengetとJl.LB Sariがぶつかる
三叉路というかコーナーから50mほどJl.Petittengetを北上した左手です。
このドーナツ型の看板が目印ね
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ドーナツ販売そのものは2015年の時点からやっておられて、
インドネシア国内のフードイベント的なものにも出店されていたみたいなんですが
バリ島のこの場所にカフェ兼店舗できたのは'16年の年末ぐらいのようです。

東への手土産を考えるにあたってドーナツなら持ち運びやすいかな?と思うものの
近所のちびっこにダンキンやJ.COなら喜ばれるだろうけど ダンキンにしろJ.COにしろ
マンネリでときめかないよー。(とういうか私自身があまりどちらも好きではないw)
そんな中、通過中に看板を見てここがドーナツのお店だとわかったので
よし!この機会にいっちょ新規開拓気分でお試ししてみよう。 とググってみたら、
基本はセットになったものをデリバリーやテイクアウトでオーダーするみたいだけど
カフェ併設の店舗なら単品で1つずつでも食べれるみたいなので寄ってみること決定。

駐輪スペースは店舗横なのでまずはここにバイクを停めて・・・
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一応小さな外席もあるのでタバコ休憩もできるしな!と思って
まずはドーナツ拝見&注文のために入店しまーす
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入ったところの壁際に"ご挨拶 兼 About Us" 的なメッセージ。
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店内の写真は撮るの忘れてますが、正面にドーナツのショーケース(その奥が厨房)
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午後4時半頃だったのでもういろいろ売り切れていたのかこの時点での数は少な目。
でも、機械的にどんどん作られて並べられる大手チェーンのドーナツとは違って
フレッシュな手作り感を感じるのが好ましいかもー?とか思いつつ値段を見たら
1つ22,500~27,000ルピアて! セット売りの箱やタワーなどは割安になってるけど
(でもミニドーナツも含まれてるみたいだから単純に価格比較ができないよー。)
なかなかの高級品やんw でもその分 材料などを厳選しているのだろうと良解釈。
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で、グルテンフリーのバブルでレモンゼストカスタードってのが気になるー
いや別にグルテンフリーには興味ないんですけど(グルテン大好きやからなw)
バブルの食べやすい一口サイズの感じと、レモンゼストカスタードというフィリングが
クソ甘いのかどうかも試してみたかったというのもあるし、まずはそこにロックオン。
でもな、このバブルっちゅーのが小さいけど6粒入りがデフォルトらしく 6個は多いよ~。
この日は早めに夕食に行くと宣言されていたからここで満腹になるわけにはいかん。
その辺りの事を少し悩んで、どりあえず初回なのでお試しが目的ってことでシンプルな
ドーナツ1個にすることを心に決めて、ドリンクと共にカウンターで注文&お会計。

この日&この時のラインナップは上記の写真のような感じでしたが
普段はこんなドーナツがあるようです その1 ※クリックで大きくなるよん※
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こんなドーナツがあるようです その2 ※クリックで大きくなるよん※
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これらは毎日全種類あるわけではなくこの中から曜日毎に数種類ずつあるみたい。
こちらが曜日ごとのラインナップだそうです ※ クリックで大きくなるよん※
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他にも時期によって店頭ではスペシャルフレーバーなどがあるかもしれないし
新商品も出ていると思うので現時点でラインナップは変わっているかもしれないけど。

ラテと 結局は 毎日ある定番のシナモンシュガーにしました。
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まずは定番から!ということより 完全に自分の好みでの選択ですわww
無駄にズーーーーーーム!!
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ラテの味はあんまり覚えてないけど 多分【普通に】美味しく飲めたはず。
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で、このふわっふわのシナモンシュガードーナッツ!!
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まず、生地が臭くない!軽い!甘すぎない!なのであっちゅ-間に完食。
ドーナッツの生地っていろんなタイプがあるのでしっかりしたやつも好きなんですが
ここはブリオッシュベースのドーナツってことで ふわふわ系ドーナツの中では自分好み。
(ちなみにわかりやすい所で比較したら個人的にはミスドのシュガーレイズドよりも
こっちの生地の方が俄然美味しく感じました。シュガレより倍ほど高いけどなwwww)
うそー!この軽さだったらレモンゼストカスタードのバブル6個でもイケたかも??
ただし 美味しいのは美味しいけど【正統派的に美味しい】という感じなので
わざわざ東に持って帰って「是非これ食べてみて!」とみんなに食べさせまくりたく
なるほどの衝撃はないなーというか、逆に持ち帰る間に時間が経って新鮮さや
このドーナツの持つ良さが半減したら逆に残念かも?と思って手土産にするのは断念。

というのもブリオッシュ生地のドーナツといえばBRONUTのイメージが強いので
ブロナッツならばもうちょっとバターの風味とむっちり感を期待しちゃったわけで
でもここのドーナツはブリオッシュタイプとは書いてあるけどブロナッツとしては
売っていないので ここのドーナツとして考えるとそれはそれで美味しい、って感じ。
てか、他のフレーバーやフィリング系もたべてみないと何とも言えないけど
出会いの第一印象としては「派手さはないけど育ちのいい子」って感想です。

外席は車通りの多いJl.Petitengetの通りビューの小さなスペースですが
緑で目隠しがあるので、コーヒーブレイク中はほっこりと和みます
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ちなみにジンバランに出来たショッピングモールのSamasta Lifestyle Villageにも
Dough Darlingの店舗が入っているようです。行ったことないから知らんけどw
ダンキンやJ.Coと比べてかなり高級ドーナツ価格なので観光客や在住外国人向き
なのかな?と思いがちですが、多分近年のインドネシアでも都会の方では
ここ数年の景気の良さもあって たとえ価格帯が高めも インスタ映えしたり
洗練されてたりお洒落だったり素材に気を遣ったり健康志向だったりなど
理由は様々であれ何か付加価値のあるものが受け入れらる傾向にあると思うので
もはやこの価格帯でも「外人向き」なんて一昔前の印象で語れないのよね、きっと。

今後、南部に行くたびに1種類ずついろいろ食べてみようかなーなんて思ってますが
今の所気になるのは塩キャラメルアーモンドと 抹茶セサミと6個入りバブルかな?
次に行った時に より一層ビビビッとくるものに出会えればいいなー@ 行く気満々★


Doungh Darlings Handcrafted Artisanal Doughnut
ADD : Jl. Petitenget No.22, Seminyak, Kuta Utara,
PHONE : +62 (0)878 6279 0904
OPEN : 8:00 - 21:00
URL : http://doughdarlings.com/
(FB) https://www.facebook.com/doughdarlings/
(INSTAGRAM) https://www.instagram.com/doughdarlings/


※ 上記はすべて年10月の訪問時点での備忘録です ※

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Top▲ | by la_viajera | 2018-02-08 23:55 | bali & indonesia | Trackback
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