Simply Brew Coffee @ Jl.Bypass Ngrah Rai, Sanur ('15年10月)

’15年秋バリの個人的ハツモノ記録。とり急ぎ南部編から個別でメモっておりますが
今回、サヌールには滞在はしてないけど通りすがりに寄ったカフェが2軒あったあったｗ

ていうか、以前は帰国時に東の端から空港へ向かう途中に最後のカフェ休憩をするにあたって、
サヌール以南で小奇麗で車で入り易くて夜まで営業してて食事もできるカフェ・・と思ったら
コピバリハウスぐらいしか思いつかなかったのに（だけどずーっと以前は喫煙席は奥の外席のみ
だったのよ～。だから喫煙席ができるまでは帰国直前に利用することはなかったんだけどね）
今はサヌール界隈のバイパス沿いに観光客向きのお店ができて、ついにフラマまで出来たから
お腹すいたら最後はフラマで食べてもいいんじゃね？というぐらい選択肢が増えたよね～。
コーヒーも食事もって場合はローカル寄りだけどSuwungのRM.Dampling(過去記事は⇒こちら）
ならバイパスから1本道に入るけど寄り道するには場所として悪くないと思うし。

で、で、で、今回、サヌールのバイパス沿いを通った時にちゃんとしたコーヒーが飲める
カフェが立て続けに2軒あるのを見つけちゃったもんだから両方にラテのブンクスで突入～
ともに、バイパス沿いでパンタイシンドゥに入る道の隣のビル？の1階に入ってるんですが
本日メモっておく方のカフェは、この時点で17時までの営業ってことだったから
帰国便のスケジュールによっては通過時には開いてない便の時もあるでしょうけど
もう1軒の方は夜も開いてるようだし、なんせ駐車場が広いから寄り道が楽勝すぐる！！！
ちうわけで、まずはトパティ側からングラライバイパスをクタ方面に向かった時に
先に目に入る位置（ミニマートからパンタイシンドゥ通りを挟んですぐ隣） Simply Brewから。




場所は、先ほど書いた通りサヌールのングラライバイパス沿いで
ミニマートからJl.Pantai Sinduを挟んだところにあるビルの一番パンタイシンドゥ通り側。
↓ 外観はこんな感じ。 2階は行ってないけど2階もカフェ席がある模様↓ 中に入るとこんな感じ。（この時はバリスタも女子でした）
まず、気になったのがお店の奥にあるロースター。ちゃんとここで焙煎してるのね！
1階席はテーブル席が2つあるぐらいで、ゆっくりしたい人は2階席に行くという感じかな？

↓ 喫煙可能の外席は、1階の左手にございます。

↓ 私はカフェラテの持ち帰り目的なので取り急ぎレジカウンターにてオーダーしまーす。
↓ 甘いものも数種類 冷蔵ショーケースにありましたよー↓ こだわりのコーヒー豆のテイクアウトもできますおー。　↓ 参考までに軽食メニューの一部ここに寄ったのはイブMとのお食事会@168（その時のトピは⇒こちら）
日で言うと10/23の夕方だったんです。
いつオープンしたのかは知らないんだけどどうもこの時はオープン1ヶ月とかの時期だった様子。
だから今ではこなれてきて 店内の様子もより良く変わってるかも？？？
↓ これこれ！このロースター。この時はピカピカだったけど今では毎日稼働してるのかな？ちなみに、こちらのロースターはDapur Kopi Baliさんのロースターのようです。
※ Dapur Kopi BaliさんのFBはこちら ⇒ https://www.facebook.com/dapurkopibali/　※

でね、ここでちょっとびっくりしたことが、↓このバリスタのおねーさん。
私がキョロキョロしたりその時に1階席に居たお客さんだか関係者だかと世間話をしてる間に
私のオーダーしたものができたようなんだけど、このおねーさんがNGを出したようで
「申し訳ないけどもうちょっと待ってもらってもいいですか？」って聞かれたおーー

「いいよ～ 全然問題ないよ～」って答えてその後の動向を見守っていると
どうも先程のラテが バリスタのおねーさんの納得のいく仕上がりではなかったようで
時には大きく頷きながら 粉を詰めるところからめっちゃ真剣に作り直し始めたおー。↓ 隣で見てるスタッフも真剣。で、「どや！」とばかりに出来上がったラテを見ておねーさん、やっと満面の笑み。あまりにもその気合とコーヒー1杯に対する真剣度がすばらしかったので
その場で一口飲んだら、すっごく美味しくて「美味しい～」って言うとおねーさん、更に笑顔。

きっとお店がオープンして間もなくのタイミングでスタッフみんなも慣れてないという時期だったと
思うんだけど、ちゃんといいものを提供しようというバリスタのおねーさんの真剣さと
それをちゃんと学ぼうとしてる他のスタッフの態度を見てものすごーく好感度高かったです。

ラテの料金はこの時Rp.22,000+税。南部料金では税込で30K弱ぐらいが平均なのかな？
という印象があるので それを思えば　今思うとけっこうな良心価格なんじゃないかな？
このトピをUPするにあたってこのカフェの事を色々検索してみたら写真がいくつかでてきて
ベトナムコーヒーもあるみたいだし、変わりコーヒーというかフレーバーコーヒーもあるみたい。
新しいカフェではもはや当然のラテアート各種や可愛いデザートも写真ででてきたので
また通過時のカフェイン補給の為の寄り道カフェとしてリピートしたいな～って思います。
ただ、私にとっては 東から南へ向かう時のコーヒー休憩にとーってもいい場所だけど
南部に行けばいくらでもカフェはあるし、願わくば空港から東へ向かう車線の方に1軒欲しいｗ

・・・というのも、このカフェのある建物の同じく1階、一番南側にも別のカフェがありまして・・・
↓ だって、お店を出てこの近さだぜｗ　（一番奥の黒い壁の所がもう1軒のカフェっす）
ちうわけで、カフェラテのブンクスハシゴ。次はすぐ近くのMilestone Coffeeのお話です。

Simply Brew Specialty Coffee Roastery and Coffee Bar

ADD : Jln. Bypass Ngurah Rai No. 127 A, Sanur,
PHONE : (未確認)
OPEN : Mon-Sat 8.00-17.00
URL : (iconosquare) http://iconosquare.com/simplybrew
E-MAIL : nfo@simplybrew.it

※上記はすべて'15年10月の訪問時点での記録です ※