Seniman Cold Brew Bar と Seniman Coffee Studio @ Ubud ('14年9月&10月)

'14年秋バリの個別トピはハツモノ記録を先に消化していってるわけですが
Seniman Coffee Sutudioについては過去トピ（こちら）でもUPしているし、
その後も何度かはコーヒー飲みに行ったりしてるのでハツモノとは呼べないのですが
前回の春滞在で食後のコーヒーを飲みに行ったとき、お店の向かいに同系列の別の建物発見。
その時点では 多分既に開業はしてたんだろうけど営業時間中ではなかったようで玉砕。
「じゃー、秋に来るときにはあの向かい側でもコーヒー飲みたい♪」ってほんのり目標設定。

しかーし屋内は禁煙なので 9月のウブド滞在時はもとからあるSenimanでコーヒーブレイク。
その時に、Senimanの喫煙テラス席から向かいを見ていると、外側の窓辺に椅子が出てて、
窓のテーブル部分に灰皿があるる～！！そしてスタッフの喫煙場所にもなってるるる～ｗｗｗ
でもその時間帯は、丁度その場が直射日光が燦々と降り注いでいて そこで寛ぐのはキツそう。
聞けば、元からあるSeniman Cofee Studioは朝8時から19時までの営業時間だけど
向かいのSeniman Cold Brew Barは 13時から21時までの営業時間とのことで
じゃー 外席でも涼しくすごせる夕食後のコーヒータイムでお向かいの店舗に行ってみようと思い
10月の3105さん合流時、Buonaseraでの夕食の後にコーヒー飲みに行ってみましたの。

Senimanそのものはお初ではないけれど、Seniman Cold Brew Barは初めてだったので
自分的この秋のハツモノネタということでこのタイミングで個別記録を残しておくことにして
この機会に ついでに秋バリでのSeniman Coffee Studioでの様子もメモっておきます。





まずは本題の Seniman Cold Brew Bar から。↓10月の3105さん合流2日目夜。夕食後にSriwedari通りに向かうとまだ開いてたお～！↓ もちろん喫煙席にすわりま～す。窓際というよりもモロに窓な席ｗｗｗ↓’14年10月時点でのメニューはこんな感じ　　※クリックで大きくなるよん※Cold Brew Barというぐらいだからアイスコーヒーがオススメなんだろうけど
日も暮れて涼しくなってきた時間帯＆食後ってこともあってホット選択のマイペースなうちら～

↓私は Long Black (Rp.24,000NETT)　コーヒーの隣の緑のが灰皿なり～↓ Espresso (Rp.23,000NETT)この時は 夜でブレブレだったのもあってあんまり店内写真を撮ってないので、
春にめっけて「まだ開いてないからコーヒー飲みたいなら向かいのsenimanで飲んで！」と
言われたとき('14年5月)に撮った写真↓で店内の様子をどーぞｗ↓ こちらも'14年5月時点での過去写真今回、行ったのがすでに20:00過ぎでお向かいのSeniman Coffee Studioは閉店してたので
どうせ同じ豆だからここで買っておこう、と その後東部に戻った時用のおうちコーヒー購入。
でも今考えるとここで売ってるってことは基本的にアイスコーヒー用の豆だったのか？？
なーんも考えずに「ペーパーフィルターで淹れる用に豆挽いといてか～」って頼んだら
エスプレッソマシーン用？って思うほどめっちゃ細かく挽いてあって、開封してビックリ。
水出しアイスコーヒーに使うと思われたのかな？？今度からミルもドリフに持参すべきだなｗ
でも香りがめっちゃよかったからそのまま使いましたけどねーｗｗｗ
↓ ちなみに、豆はここにあったのはどれも1袋 Rp.99,000NETTだったと思う。↓ 携帯ウィスキーボトルみたいな形のボトルに入ったテイクアウト用アイスコーヒーに注目～！1:1で割る濃縮タイプのものと、そのまま飲めるものと2タイプあるみたい。(共に250ml)
この春＆秋のウブド滞在時は、アイスコーヒーはF.R.E.A.K.Coffeeのボトルを買ってたけど
次回の滞在時はここのアイスコーヒーも買ってちゃんとお味見してみようっと♪

9時前頃になると、同じ通りのもうちょい北にあるPura Dalem,Taman Kajaでの
ケチャの公演が終わったようで、欧米人のお客さんがぞろぞろと帰ってゆくので
急に通りがにぎやかになり、何人かはメニューをみるためにお店を覗いておられました。
でも、ここでの食事メニューは向かいのseniman本体へオーダーしてるみたいで
senimanが営業終わってるこの時間帯は甘いものぐらいしかなかったのとまもなく閉店時間の
9時ってことで、ビール飲みたい外人さんぐらいにしかニーズがなかったようです。

で、ついでに・・・・と言っちゃぁ何だけど

この秋の お向かいさん＠Seniman Coffee Studioでの食後のコーヒー記録も・・・・・

↓ '14年9月。sawahsawahさんと行ってみたら春の頃からとは看板が変わってる～！！↓ 相変わらず店内はいつ行っても大繁盛中。↓ わぁい～。喫煙席があいてる～。ってことでもちろんこっちに座ること決定。この時はランチ後のコーヒー目的だったから、メニューはコーヒーのページしか見てないけど
↓ '14年9月時点でのコーヒーメニューはこんな感じ ※クリックで大きくなるよん※↓ sawahsawahさんは Latte (Rp.28,000)↓ 私は Midium Dark Roast で Sumatra Gayo (Rp.28.000)相変わらず、理科の実験みたいなプレゼンテーション。↓今日のお菓子はkue Dadar↓ 丁度目の前に見える Seniman Cold Brew Bar↑ この時はお向かいの喫煙席はめっちゃ暑そうなので 以前からある店舗選択が正解か、と。
でもね～、ほんといつ行っても混んでて 喫煙できるテラスの外向きカウンター席は
スタッフから見えにくくて 追加とかでスタッフ呼ぶのも時間かかるから いつもイラっとくるｗｗｗ
あまり人が入ってないお向かいさんの方がゆっくりできるとは思うんだけど
正直、同じ豆使ってても以前からあるコーヒースタジオの方が美味しく感じたのは気のせいか？！

たとえばラテとか、大好物のコーヒー抹茶ラテとかにするならばエスプレッソマシーンで淹れる
濃い～いものじゃないとコーヒーの風味が消されるからエスプレッソ推奨なんだけど
日々使いではサイフォンやドリップ式で淹れたものをストレートで飲むのが一番好きな私なので
Seniman Coffee Studioのストレートコーヒーは 薫り高くかつ飲みやすくて好きなんです。

Seniman Cold Brew Bar
Seniman Coffee Studio

ADD : Jl. Sriwedari, Ubud
PHONE : +62(0)361 972085

OPEN : Seniman Cold Brew Bar 13:00- 21:00
　　　　　　 Seniman Coffee Studio 08:00 - 19:00
URL : http://senimancoffee.com/

※上記はすべて'14年9月&10月の訪問時点での記録です。(ただし、一部'14年5月の写真あり。)※