W Retreat & Spa Bali ～ Fire Restaurant ～ ('11年3月）

Wリトリート＆スパ・バリ・スミニャックはオンザビーチのロケーションですが
All Day Diningの "Fire"は ホテル棟ロビーフロアから海に向かって左手・1段下がった
Wet(プール)の一角とWooBar が見える位置にあるので、海を見ながらの食事は望めません。
（オーシャンビューを期待するならランチタイム以降にオープンするシグニチャーレストランのStar Fish Blooへどうぞ！）
だけどがっかりすることなかれ！！ お洒落なインテリア、見た目も楽しい朝食ビュッフェ
美味しいお料理、そして 明るくスマートなサービスで 朝から楽しめることマチガイナシｗ

ルームサービスやWラウンジでセットメニューの朝食をいただくことはできるけど
このリゾート内での朝食会場 といえば こちらの"Fire (Restaurant)"なのです。
朝は1menu でビュッフェ形式。'11年3月時点で1名様・税サ込みで300,000ルピアぽっきり。
(※私達の場合、ホテル棟への滞在時は料金プランに朝食が含まれてたので別途料金は発生せず※）
ビュッフェと言ってもそんじゃそこらの大型ホテルの 味気ない朝バフェとはちと違う。
セントレジスバリの朝食のように、ビュッフェありアラカルトあり巡回サービスありの形式❤
レジスさんほどアラカルトの種類が多いわけではないけど あちらよりお値段も安いし
こちらはこちらでWならではの試みもあるので、今日は朝食メニューを中心に
2011年3月滞在時点の Fire でのえとせとらを記録しておくことにします。
写真は滞在中にこちらで撮ったものを時系列無視で一気に掲載するので数日分が混ざってます※





ロビーのDJブースの近くの階段を降りた所にあるダイニングへの扉は意外と小さいｗ
スタッフに扉を開けてもらって中に入ると目に入るのが↓左手にずらりと並ぶ様々なマグカップまずここで、この中から自分のお気に入りのマグを選んで
好きなホットドリンクを注文するところからFire Restaurantでの朝食ははじまります。
ほんとに無差別にいろいろな大きさ・デザイン・カラーのカップがある中に
↓ こんなのも発見！！！aiちゃんと これを手にとって「マダムが到着したら 明日の朝はこれを選ばせようぜ」と
勝手にキャッキャ騒いでいたら 私が今からの食事でこのカップを選んだと勘違いされたので
「違うの。明日の話をしてたのーｗ」と言うと、Villa#35のゲストは明日これを予約・・
みたいなメモを書き始めたので（真面目かｗ） そのお心遣いと段取りはありがたいけど
マダムK様ご本人の意見は豪無視中なのでカップの予約は丁寧にお断りするｗｗｗ
※ 結局マダムは別マグを選ばれたので残念ながらこの湯飲みは出番ナシ。いつか スシの人＠ベッティーノ氏に期待ｗ※

うちらーが選んだマイカップは後ほど載せるとして まずはビュッフェ会場を見てみましょう

↓オープンキッチンの3方を囲んで客席側にホットミールやエッグステーションが並びます
↓ シリアルやヨーグルトのコーナー、可愛い。ミルクの入ったピッチャーが牛柄ｗ↓ フルーツも数種類が日替わりで並びます（左右それぞれ別の日の写真です）↓ サラダは葉物の他に日替わりで1種類ずつ。（左はグリークサラダ・右はトマトサラダ）↓向かいの通路にサラミやプロシュートやおいしそうなチーズたち ナッツやドライフルーツも！↓ みるからに「ちゃんとした」コールドカッツ＆チーズに喜び～！
↓ こちらはホットミールのコーナーの中央・エッグステーション。
↓ IHだし～、STAUBのCocotteに Emile Henryのタジン鍋だし～。 色は違えど実家とおそろいｗ蓋をあけなきゃいけないホットミールが日替わりで 8 or 9種類あったように思います。
エッグステーションの横も日替わりのグリルもので ↑（上の写真の日）はソーセージですが

↓ 別の日は ポークリブでした。/ 作り置きのホットミールも凝ってて侮れませんパンも種類は決して多くないけど基本定番と少し日替わりモノとがあったように記憶しています。
↓ これも左右それぞれ別の日の写真です。並びが違うだけなのか内容ごと違うのか記憶が曖昧↓ パン用のスプレッド、AWANIのジャムたち、そしてフレッシュな はちみつ！！！↓ このはちみつのサーブの仕方、気に入った～♥♥↓ ささやかなデザートもありまっせ～。（別の日はミニエクレアだったのでラインナップは少ないかな？）で、ずらりと並んだ楽しいバフェエリアからお好きなものを選ぶだけでなく
種類は少ないけれどアラカルトメニューもございますのー。おほほ～。
書き写すの面倒くさいから 適当に撮影したメニューをのせておきます＠手抜き
↓ '11年3月時点でのアラカルト その① ※クリックで大きくなるよん※↓ '11年3月時点でのアラカルト その② ※クリックで大きくなるよん※↓ '11年3月時点でのアラカルト その③ ※クリックで大きくなるよん※↓ こちらはホットドリンクのメニュー。入口で選んだマイマグカップで提供されますｗ↓ どのお席でお召し上がりになりますか～？？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

またまた余談ですが、ダイニングの奥にはワインセラーがあって、これまた素敵なんです。
↓ 朝食用には解放されてないと思うけどワインセラー内のテーブルも雰囲気あるぅ～！（・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

↓ 屋内もいいけど、喫煙者の私はやっぱり外席をえらびまーすｗ
↓ 結局、マダムK様は緑のカップを、私はポップなドットのカップを選びました↑ スプーンの持ち手が、カップにセットできるような形になってて可愛いんです！
ちなみに、おかわりで別のホットドリンクをオーダーしても同じカップで届きます。
なんつーか、マイマグ気分ってけっこう好きかも？？ 日常のふりをした非日常★★★

マダムK様がバフェエリアで物色中、私は動かずに煙草タイムを楽しんでいたら
スタッフが「○○はいかがですか～？」っていろいろ運んできてくれるんですｗ↑ フォアグラの一口スープ！濃厚★ チーズの一口タルト？も美味しい～！！
マダムK様に至っては、写真撮る前に既にマンゴージュース一気飲み済みｗｗｗ

精力的にバフェを楽しむマダムK様とは対照的に、私はジュースもクロワッサンも
運ばれてきたのを選んだので、屋内のバフェエリアには一切行かずの怠けものっぷり発揮。
メインディッシュも、アラカルトのWESTの部分から何にしようか迷っていたら
スタッフが「３つのディッシュを少しずつ盛り合わせてお届けできますがいかがでしょう？」
と提案してくださったので 「じゃ、それをよろしくー★」　マダムK様も右に同意～
↑ hot smaoked tasmanian salmon / breakfast steak / seared foie gras

↑ 中でも、ステーキ激うまで 大満足。

↓ ・・・ってか、マダムK様がご機嫌すぎる。（しかし、どんだけ食べるねんｗｗ）↓ そろそろデザートかという頃に まさか寿司頼むとは思わんかった（爆笑）↓ デザートタイム。最後の最後まで目でも楽しめる↓ 私はアラカルトの"Sweet "から hot griddle cakes美味しくて満足な朝食なのですが、内容はやっぱりセントレジスバリと比べちゃうイケナイ私
（だってレジスさんの朝のアラカルトメニューは私の大好物オンパレードで最強なんですもんｗ）
だけど値段の差などを考えると ダブラーによる贔屓目抜きにしても Wもポイント高いです！
当時はオープンほやほや。今後まだまだ魅力的なメニューがどんどん増える可能性が高いしネ★
・・・ってか、十分満足なんですけどっｗ

★追記★① '11年秋の再滞在時の朝食の様子やオススメメニューは → こちらのトピ で！
②更に4年半を経た'16年春の再々訪時の朝食の様子は→ こちらのトピ で！

↓ オーシャンフロントではなくともビーチリゾート気分を満喫できま～すこの外席からプールぎわを通ってロビーフロアに上がる塀になった部分にトイレがあるんですが
ここのトイレが洞窟っぽい造りで 手を洗う所も普通の洗面台ではなく一ひねりあるので
テーマパークに来てる気分がして、トイレへ行くのもいちいち楽しかった私です。

↓ 外席からのんびりプールの方を眺めてたら スンバヤン軍団が通過ｗｗ
このリゾート、ビーチのかなり目立つ位置にサンガ？（家寺みたいなもの）があって
それが唯一と言っていいほどのバリに居ることを思い出させてくれるアイテムなんですが
この女性達は 多分そこへの毎朝・毎夕恒例のお祈り＆お参りをするご一行だったのだと思う。

↓会食用の個室もダイニングの向かいにあって、大きな窓に常に水が流れてるので水中気分↑ この個室、夜は幻想的なライティングで外から見てもキレイな仕掛けになってるんです

そんなFire Restaurant。 お昼や夜もどんなメニューがあるか食べに来たかったんだけど
朝からこんなに食べてたら夕方まで満腹続きで 1日3食きちんと食べるなんて無理無理
でも、初日の午後にスタッフに館内案内していただいた時に 厨房にいらしたシェフ？に
↓「ピザがおすすめだから、ピザ食べに来てね～」って言われたのでピザは食べておきたいｗだったら プール遊びの途中にプールサイドでいただくことにしよう、と目論んだわけでｗ
というわけで、次は WET (パブリックプール)で過ごしたえとせとらの記録を・・・


※W Retreat & Spa Bali ’11年3月の記録。他トピはこちら※
バリ滞在中にUP分 ⇒ AwaySpaでmake a wish / 滞在全体の覚書き
帰国後UP分 ⇒Villa Arrival編 / Fantastic 1BedRoomVilla＃35編 / Resort MapとVilla エリアの色々編
Hotel Arrival(エントランス界隈編 / Ｗ Loungeでの朝食とW Store編 / Fire Restaurant編（主に朝食）
Wet (パブリックプール）で遊ぶ編 / サンセットタイムのパフォーマンス 編/ iCE BARでサンセットタイム編
Star Fish Bloo 編 (主に夕食） / Woo BAR編 / Away Spa編 / Spectaculer Ocean Retreat #430編

★★ '11年秋・2度目のW Retreat Bali 滞在記録は ダイジェスト版内から各個別トピへどうぞ！ ★★
★★'16年春・3度目のW Retreat Bali滞在記録はダイジェスト版内から各個別トピへどうぞ！