※ 今日の一言 ※ '17年の秋バリも無事に終了。毎度のごとくブログでの個別記録は次の春バリが始まるまでにぼちぼちUPしていく予定です

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2018年 01月 12日
Sisterfields Cafe で朝食 @ Jl. Kayu Cendana ('17年5月)
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'17年の春の滞在時。急遽1日早く南部入りすることになったので
急に増えた1泊に関してははるららお義母様が滞在されていたヴィラのすぐ目の前に
あった安宿に泊まったんですが、その日の朝は外にコーヒーを飲みに行こうと思い、
そりゃぁ~このエリアだからお気に入りのコーヒー屋さんは数々あれど
今まで行ったことないコーヒー屋さんにしようと思ってEXPAT.Roasterにロックオン。
ところがお店の前に到着してふとお隣をみると Sister Fields Cafeが比較的すいている!
これはこの機会に入っておこう!と急にシフトチェンジ。なにその変わり身の早さw

というのも、'14年の春だったか秋だったかその部分を記録していないので忘れたけど
チャングーの外人軍団と かつてシスターフィールズでブランチをしたのですが
メニューも自分好みだったし美味しかったからまた別機会に個人的に行くつもりで
その後も友人たちから「●●がおいしいよ」とか「メニュー増えてるよ」とかいろいろと
オススメメニューの話はきいていたし、個人的にもこの辺りで朝食やブランチするなら
カフェの中ではSister Fieldsがテッパンで女王でしょう!とは思っていたのですが
いつ前を通っても激混みで、昼とか夜ならともかく朝っぱらから街なかの混んだ所で
食べるよりものんびりしたいという気持ちの方が大きくてなかなか再訪できず。
でも この日は朝早かったこともあってその時点で空席多し!よし入店決定じゃ★




ちうわけで、'17年5月某日。目指したのは このEXPATのコーヒーだったんですが・・・
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ふと、お店の隣を見ると あ!意外にもSisterfieldsの席が比較的空いてるぞ!
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いつもならこの外席にもわっさわっさでかい白人さん達がいてお店も忙しそうだし
時間帯によっては並んで待ってる人もいるくらいなのにこりゃーチャンスじゃ★
その時点ではどうだかは確証ないけどちょっと前に"シスターフィールズも
お隣のEXPAT Roasterのコーヒーを使ってる"と聞いたこともあったので
じゃーSFでコーヒー飲んでも隣に行くのと同じやんw と脳内ご都合主義発令で
推定3年ぶりぐらいに入店しちゃったよ~。いぇ~い
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とりあえずコーヒーの口だったので駆けつけ1杯のPiccolo
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しっかり濃いくて美味しいです。目が覚める感じ!

で、友人たちからオススメメニューをその都度いろいろきいていたんですが
この日はパンケーキの口だったので他の誘惑は振り切ってパンケーキにロックオン
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確か推定3年前にここで食べたパンケーキはもっと小さいのが3枚組で
それも美味しかったけど、今回のタイプの方がめちゃめちゃ俺好み!
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生地も美味しいしベリーのソースやバターの風味、そして何よりもびっくりしたのが
緑色のグラノーラみたいなやつ! これめちゃ美味しすぎる
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多分抹茶の緑だと思うんだけど、中身がナッツっぽいのでピスタチオの緑か?
と思ってみたり、いやグリーンティーだよね?と思ってみたり、とにかく美味しくて
スタッフに「これ何?めっちゃおいしいんやけどどこかで買える?」って聞いちゃった。

その頃になるとだんだんお客さんも増えてきて忙しそうだったのに そのスタッフは
嫌な顔1つせずわざわざキッチンに聞きに行ってくれて「仕入れで大量に買ってるので
ここでの小売りはしていない」って言われて結局何なのかはわからんかったけどw
それにしても以前に来た時よりもメニューの洗練っぷりも進化しているし
さすがの人気店やなー、そりゃ~いつも混んでるはずやわ って実感しました。

てか、あっという間に店内が激混みにw
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てか、もう1杯コーヒー飲みたいからピッコロ追加しちゃおう★
でも、その時点でオーダーが一斉に入ったのか「ちょっと時間かかるけどいい?」って
言われて「いいよー」って気長~に待ってたんよね。これ、いいタイミングで入店して
混む前に 待ち時間最小でパンケーキ食べれて良かった~って心から思ったわ。
ピッコロ追加を待ってる時も前を通るたびにスタッフが「ごめんね。もうちょっと
待ってね」って、いちいち気にかけてくれたのもなんだか和んだひとときでした。

というのも、こういうお洒落感度高めで料金も高めのカフェといえば 気取ってて
ブレ優先のイメージがあるんだけど(前に来た時はブレ軍団と一緒に来てたしな)
ちんちくりんの日本人のおばはん(俺だよ!)の1人利用でも全然アウェイ感ナシでした
でもそれは多分忙しくない時間帯に来て最初にスタッフといくらかコミュニケーション
とってた後だったから忙しくなっても気にかけてくれてたのかな?と想像。
だって忙しくなってからはどんどん料理が運ばれて行って、パントリーからベルがなって
新しいお客さんが入店してきても 常にやることが山積みで余裕なさそうだったもん。

お!外席が空いてるからピッコロが届いたら外で煙草吸いながら飲もう!と決意
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で、まもなく追加したピッコロが届いたのでその時点でお会計を済ませて
後は外に席を移動して飲むね~って伝えたら、忙しいのにそのまま外に運んでくれたお
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2杯目のピッコロラテ
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私の場合、たまーに南部に出る時ぐらいは金額の事とか気にせずに
自分の好きなモノを食べよう!という方が優先なのでこの時は気にしてなかったけど
後でレシートを見るとピッコロ35,000×2杯とパンケーキ95,000とサービス料6%に
税金10%がついて合計 IDR192,390 (多分20万ルピア渡して釣りはいらない状態)

よーく考えたら日本でソトアサに行く時よりがっつり贅沢してる値段やん。
それでも、美味しくて居心地も悪くなかったので個人的には大満足なんです。
つか、あのパンケーキは今すぐにでもまた食べたいわ。あの緑色のんが忘れられない。
でも もしまた混んでない時間帯に行けそうだったら他の料理もたべてみたいし
やっぱり単独行動の時じゃなくて数人集まって色々オーダーしたいわ~。
かといって、人数多いと空席があるタイミングを逃しそうで悩ましい
とにかく、金額的には日本の都会価格ですがメニューやお味に関しては
数あるこのエリアのカフェの中でもSisterfieldsは「女王」の域だと思います。


Sisterfields Cafe

ADD : Jl. Kayu Cendana No. 7, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kuta Utara
PHONE : +62 (0)811 3860 507
OPEN : 7:00 - 22:00
E-MAIL : hello@sisterfieldsbali.com
URL : http://sisterfieldsbali.com/
(FB) https://www.facebook.com/sisterfieldsbali/


※ 上記はすべて'17年5月の訪問時点での備忘録です ※

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Top▲ | by la_viajera | 2018-01-12 23:55 | bali & indonesia | Trackback
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