敷地周囲のお散歩風景などは直前のトピでざっと雑にまとめましたが(※これね※) この付近のお宿が大自然を感じられて眺めが良いのは 言ってみれば当たり前のこと! そんな環境の中で自然の美観を壊さず風情を保ちながらも現代的な快適さのレベルも高く 更に食事が美味しいとなるとこれはとーっても貴重な存在。そりゃーもちろん南部の レストランと比べたらメニュー数も限られてるしお味の好みも合う合わぬがありましょう。 でも、例えばカランガセムで考えるとSidemenも自然に溢れた田舎のダイナミックさを 味わえるとてもいいエリアだけど、西洋食に関してこのレベルの洗練を持つお食事処を いまだに私は知りません。(別にそういうのなくてもいいっちゃーいいんだけど) だから、カランガセムとブレレンじゃ~全然違うとはいえ 山と緑に囲まれた環境や 静かな村の暮らしぶりを求めてやってくるヨーロピアンに昔から人気という意味で 同じような客層で同じような開発ぶりなんだろうなーと思っていたこのエリアも 食事も含めていい意味での田舎風情が特色なんだろうなーなんて思ってたところに 前回の寄り道時にSanakのレストランで、期待以上の田舎における絶妙な洗練を 体験してしまったからもう大変。『食べに行く=泊まりに行く』になっちゃうわなw というわけで、本日は10月のSanak滞在時の3食分のお食事の記録をしておきまーす。 チェックイン時、レストランでウェルカムジュースをいただきながら お義母様を送ってくれたニョマンロビナ君も一緒に記念撮影。(スタッフ、写真に指入っとるし) ↓ 階段を上がって西側はゆったりくつろげるラウンジ的空間になっています 1人滞在とかで2ベッドルームをとるには無駄すぎる場合、1ベッドルームだと中には東向き のお部屋もあるし1階からの眺めのみなので夕焼けの時間帯はここで過ごすのもイイですな。 1階に降りて、さっそく早めの夕食をいただくとしましょうか! ↓私とはるららお義母様は下戸ですが、1杯目の1口だけビンタンで乾杯♪ ↓ 本日も夕食は軽めですませます。4種ほど頼んで3人でわけっこする気なり~ 甘いソースが苦手な私にはイマイチでしたがお山の中なのにツナは美味しかったです。 ↓ Sanak Mixed Lunch Salad / Beef Tenderloin(Rp.238,000NETT) 今回は他にオーダーしたグリル物をポークにしたのでこちらで牛を選択してみましたの。 メニュー名には「ランチ」とあるけど、ディナータイムのメニューにもあります。 サラダのドレッシングもオリーブオイルとレモンでさっぱりだし、お肉のソースも バジルペストのソースなのでソース的にも好みだし個人的に一皿はお気に入りです。 サラダとメインのお肉がワンプレートになってて量が多くないのも丁度いい★ ↓ グリルメニューからは Pork Tenderloin (Rp.152,000NETT) 付け合わせと、5種類のソースから1種類のソースを選択するという仕組みです。 今回のサイドメニューはグリルドベジタブルとポテトケーキを選択してみました。 前回もポテトケーキにしたけど、ポテトケーキそのものはもそもそしててイマイチかな。 ソースは何にしたか忘れたけど色的にブラックペッパーソースだったみたい。 野菜も豚肉も、普通に南部のレストランレベルでおいしゅうございました。 ↓ 前回売り切れてたリベンジで Balinese Roasted Duck (Rp.180,000NETT) Bebek(鴨)のお肉はほろほろと身がほぐれて、それでもさすが野生なので身の歯ごたえは ちゃんとあるのにジューシィで味わい深かったです。ただし、Bebekの場合はやはり ソースは甘めのものと合うのが定説なので、(しかもここのオーナーはおフランスw) 私には甘すぎるソースが気になっちゃいましたが、それでもかなり美味しかったです。 つけあわせのビーツも下に敷いたかぼちゃと芋のマッシュもとてもおいしかったです。 きっと素材そのものの甘さもあって全体的に甘く感じたってのもあるんでしょうね。 この後、私とお義母様はデザートに挑戦しましたが ↓ K子さんは「食」よりも「飲み」に走りますw ちょっと気分ではない。色々考えた挙句 、前回食べていないものにしようってことで ↓ Apple Strudel With Vanilla Sauce (Rp.60,000) かなり期待したんですが これはちょっとシュトゥルーデルの生地が「あと1歩!」って 感じかな?もっと焼き色も香ばしくてパリッとサクッとバターの風味を感じたかったかな? なんせ前回のチョコムースとクレームブリュレが優秀すぎたので期待が過ぎるだけで こういうメニューがあるだけでもこの田舎においては万々歳なんですけどねw ↓ そして、Home Made Crêpes (Rp.52,000NETT) クレープにはジャムかチョコレートかシュガーを選べるんだけど私は砂糖にしました もともと私はぬちゃっとした生地のバリ島の薄いパンケーキがかなり苦手なので バリでのパンケーキやクレープの表記には「あれとちゃうやろな?」って警戒するのに ここでは、ちゃんとおフランス風のが出てくると勝手に油断してたわ~~ やっぱり現地によく似たものがあるとインドネシア風になっちゃうのね。 お味は普通に美味しかったんですけど、せめて大きなお皿に盛りつけるとか そこに粉砂糖をふわっとふってミントで飾るとか何か一手間あるだけでも印象が 変わるのに やっぱり田舎なんだなーと少し微笑ましく思ったり思わなかったりw ★メニューは'16年4月のランチ訪問時の料金も同じなので過去記事でチェックしてね★ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: そして、お待ちかね。翌朝の朝食でーす。朝食は7時からいただけます。 レストランの1階席に着く前に一旦レストランの2階から朝の風景を見てみましょう~ ↓ お義母様とK子さんはヨーグルト(w/ミューズリーはお好みで)をチョイス ↓どれにもすべてフルーツサラダがつきます(私は食べないので「不要」と申告) ↓ 私は卵料理を目玉焼きでオーダー。ベーコンもお好みでつけることができます この時点ではテーブルには乗っていないけど、ちゃんとホットドリンクもつきますよ★ あと、こちらはセルフサービスになるのですが↓シリアルもバーカウンターに並んでいます コーヒーや紅茶やホットチョコレートなどを選べます。珈琲がラテやカプチーノなど のメニューからも選べて、選択肢がバリコピだけではないところもありがたいよね~。 正午前にチェックアウト作業だけ済ませたら、またまたレストランへ行きますよ~ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: というわけで、朝食後に席を立ってから4時間後にはまたまたレストランに来ているぞ★ 学生さんだったのが新鮮★ どうも、職業研修的なプログラムで来ていた模様 ここでK子さんとトレーニーちゃんが「シガラジャのどのあたり?」「バイクで 通ってるの?」などブレレンっ子同士インドネシア語でご当地会話が盛り上がってたYO! ↓ まずはガーリックブレッドが届きました ↓ みよ!このボリュームたっぷりのバーガーパテ! ↓ そして、〆にデザートもいっちゃうよ~。 この日はマンゴーとあと何にしたっけ?マンゴー食べないから覚えてないよ~w ↓ そして誰もが絶賛の Crème Brûlée Of The Day (Rp.60,000NETT) ↓ このパリッパリの表面ととろっとろで美味しいクリーム。お見事です! ならばなおさらいろんな味を食べたいよ。ベースが美味しいからきっとハズレはないはず! もともとはデザート休憩のつもりで訪問して、食事の充実度に吸い寄せられて 半年後には泊まることになっちゃったというこのリゾート。ご縁っておもしろいよね。 私達が食べたのはほぼウエスタンメニューでしたが、ちゃんとナシゴレンやソトアヤムや ルンピアなどのインドネシアメニューもあるし、Betutuなども予約できるから せっかく外国に来たのだからその土地のメニューをたべたい人にも選択肢はありますよ! きっとまたバリに渡航するたびにK子さんちには転がり込みにいくでしょうから ドライブするときに「またSanakに食べに行こうよ~」なんてことになりそう。 K子さん、チェックアウトの時にロビナからの近道を教えてもらってたしな! Sanak Retreat Bali ADD : Banjar Dinas Menagung, Desa Kayuputih, Buleleng,Bali PHONE : +62 (0)811397758 E-MAIL : intouch@sanakbali.com WEB SITE : http://sanakbali.com/ (FB) https://www.facebook.com/sanakbali ※ 上記はすべて'16年10月の滞在時点での備忘録です ※ Top▲ |
by la_viajera
| 2017-04-07 23:55
| bali & indonesia
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