今回の南部滞在中に行こうと思っていたのがウマラスにあるHabitual Quench & Feed というのも、春バリでNook(過去記事)で近くに住む友人と待ち合わせた時にその友人から 「このすぐ近くにブランチ向けの小さなカフェがあって、そこは田んぼビューではないけれど あなたの好きそうなメニューがそろってるからまた行ってみて!」 と教えてもらっていたんです。 で、この秋のクロボカン滞在時に朝食で行ってみたら なるほどメニューのラインナップが俺好み。 結局2日連続で遅めのソトアサに行くことになったので 本日はその時の記録を・・・。 ↓ 場所はJl.UmalasⅠ上。入り口から見て写真右奥にNookさんが見えますね。 ↓参考までに'14年10月時点での固定メニュー上半分 ※クリックで大きくなるよん※ ↓ Citrus Mint Cooler (Rp.35,000+15%税サ) てか、この組み合わせは個人的に朝食としてド・ストライクなのでそれだけで嬉しいし ポーチドエッグの火の通り具合や料理としての見目麗しさも完璧に好みだったんですが お味そのものは素材の味重視というべきかアメリカンな大味というか、「普通」に美味しい感じ。 スモークサーモンなどの塩気を考慮してわざと芋に塩味がついてないだけかもしれないけど 薄味好きな私でも「あれ?芋がちょっとぼんやりしてる。何か味にアクセントが欲しいな」と。 てか、私ハッシュブラウンは大好物なんですけどパリパリよりもしっとりタイプが好みなんで 9月のマンスリーメニューになってたスモークサーモンが乗ったポテトケーキだったら もっともっと味覚的にも好みド真ん中だったのかな?などとも思ったり・・・。(この時は10月) 翌日は肉系を食べてみようと思って 翌朝しつこく再訪~ ↓ 相変わらずガンガンの陽射しな外席では帽子&サングラス必須。 食事は 朝からステーキメニューにしようかと思ってたんですが、友人からハンバーガーのパテが 私好みだと聞き、ハンバーガーハンターとしてはバーガーメニューに挑戦したくなっちまった。 でも、この後甘いものも食べたかったからバンズでお腹いっぱいになるとヤバいと思い パンバーガーメニューの中からチョイスしてバンズ抜き(その場合はポテトがつく)にすること決定。 ↓ Fancy Pants Burger で NO BUNS (Rp.95,000+15%税サ) トマトの焼き加減も◎だし パテの下にあるトルティージャみたいなものが焼きチーズなんですわ。 パルミジャーノを薄く焼いてるから香ばしくて風味もあってスナック感覚で美味しい★ 別カップの白いのはブルーチーズのスプレッドだからバーガーにつけても良しポテトにつけても良し! ケチャップやマスタードが別途運ばれてくるんだけど、個人的には何もつけずに食べました。 だってこれにケチャップかけたらなんだかケチャップの味しかしないような気がしてもったいない。 ただ、前日のメニューでも感じたんだけどポテトに塩気が足りなさすぎるので塩胡椒などの 何かアクセントになるものは欲しいかな? ま、その辺は好みの問題なんですけどね。 もともとフライドポテトはカリカリの細いものよりも太くてしっとりタイプが好きなので それなら皮つきで角切りのソテーなど、付け合わせの芋の選択肢もあれば万々歳なんだけどw でも いずれにせよビーフパテは 小さなカフェにしては天晴れというべきクオリティーでした。 単独行動中は1人利用ゆえに胃袋にも限界があるしで今回は2種類しか食べれなかったけど FB見てたら月替わりのメニューもあったり、リクエストで作ってくれるものもあるようで それらの中には好みのメニューもたくさんあってまだまだいろいろ食べてみたいから 次回の南部滞在時にもぜひソトアサかブランチで再訪してみたいお店なのです。 Habitual Quench & Feed ADD : Jl. Umalas 1 No. 12B, Kerobokan PHONE : OPEN : Tue - Sun 9:00 - 18:00 URL : (FB) https://www.facebook.com/HabitualQuenchFeed ※ 上記はすべて'14年10月の訪問時点での記録です ※ ★★後日追記★★ '15年春バリで再訪を目論むも丁度店舗改装工事中の期間で行けず '15年秋にリベンジ決行!改装後のお店でガッツリ肉を食べた記録は⇒ こちら で! Top▲ |
by la_viajera
| 2015-01-10 23:55
| bali & indonesia
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