※ 今日の一言 ※ '17年の春バリもまだまだ個別記録を残したまま、少し早めの秋バリが始まってしまいました。秋の60日間が終わるまでは時々upする予定の自分メモ用ダイジェストでお会いしませう~!

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2013年 08月 07日
Sari Organik Warung Bodag Maliah @ Ubud ('13年5月版)
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'13年春バリ記録。ここんとこお気に入りのお店関連のトピを続けていますが
東部に続き南部編も前回で一旦区切りにさせていただきまして、あとに残るはウブド編。
で、ウブドでのお気に入りといえば言わずと知れたサリオーガニック・ワルンボダッマリア(公式サイト)
とりあえずここに行くことが自分的恒例行事なのでこのブログ内でも何度目の記録になるんだかw

今回も、単独だった4月の中旬のウブド滞在時には我慢したものの、ゴールデンウィークに突入したら
ここファンであるお友達も渡航してきたので最終的にはGW内の5日間で3回も通ってたというありさま。
そんなわけで、今回もこの春版のWarung Bodag Maliahでの記録は残しておこうと思います。





★★まずは自分メモとしてサリオーガニックの過去記事復習~!★★
'08年3月編 / '09年3月編 / '09年11月編 / '10年4月編 / ※
'11年3月編 / '11年10月編 / '12年5月編 / '12年9月編 /※


この日、10時頃からうろうろしててWarung Fioreでサラダとパスタを食べようとしたときに
先日アメッドで初対面したCさんから電話が入り、食後の11:30頃に会うことになったんですが
なんせ私が食直後なもんで、とりあえずお茶しにCafe Pomegranateに向かったんです。
で、カフェでおしゃべりしてるうちに Cさんが14:30からスパの予約をいれておられるので
今のうちに何か食べといたほうがいいよね・・ってことになり、そこでそのまま軽食もいいけど
せっかくここまできたのだからサリオーガニックにも行っちゃおうよーってことに決定~。

で、速攻バイクぶんぶんで移動~。
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時刻は12:50頃。さすがのお昼どき。ほぼ満席です
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テラス席?も満席~
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この日は団体さんの予約もあってビュッフェが並んでました。
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ちゃんと聞いてないので想像でしかないんですが、トレッキングの途中とかに
ここに寄ってビュッフェメニューでの利用を予約しているツアーか何かがあるみたいです。

混んではいたけれどカウンター後方、下り階段の向こうにある外に向かった席が空いてたので
そちらに座ることにして、私はドリンクだけ。Cさんは軽くサラダをオーダーしました
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ここにきたら寝転がれる席でだららーんとするのが醍醐味でもあるんですが
個人的には、混んでるというか世間一般の食事時間帯に厨房やスタッフが活気づいていて
美味しそうなお料理のにおいがただよってくる時間帯も、実はキライじゃないんですわwwww

でね、今回座ったお席はかたや田んぼビューなんだけどかたや階段が見下ろせるので
ここからいろんなお料理が運ばれてくるのを見るのがかなり楽しいんですわ
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忙しく働くスタッフの動きを見てるのもおもしろいんだけど、何よりも楽しいのが
あれ何ていうメニューだろう?あ、あれ美味しそう。食べたい!!などと物色すること~wwww
ここにきたらいつもお気に入りの同じようなものを食べてしまうので、いろいろ見れるのは新鮮。
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Cさんのロマンティックサラダ (だったと思う) たっぷりサラダにパンがつきます
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参考までに、階段と逆側の眺め。ね、ちゃーんとこの景色も愛でれる楽しい席なんよ~
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そしてその約22時間後。つまり翌日のお昼前。
pipiちゃんのリクエストでの来店。anncoさんも巻き込んで混む前の時間帯にお店に突入~
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まずは3人3様のドリンクでかんぱ~い♪
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みんなでわけわけ用のサラダ。(名前失念) ポテトととうもろこし、おいし
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anncoさんのナシチャンプル
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pipiちゃんのベジタブルキッシュ サラダ別注したんでつけあわせはスープ推奨したのにサラダ頼んでやがるww
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なんでか、ノリでミーゴレン(多分わけっこ用)
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私はここでは初のナシゴレンにトラーイ★
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赤米のナシゴレンは、Desa Seni A Village Resortで食べてから大好きになったんで
なぜか気まぐれで頼んでしまったんですが 個人的にはDesa Seniのナシゴレンの方が好きですー。

このあと夕方からサヌールへバイク移動予定の私。完全装備の長袖長ズボン姿で水をあおるw
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ちなみにこの水は、塔の上生活中に買って部屋に置いてた飲料水の残りで
このあとメモリアルストーンの掃除に行くのでこの水の残りも使おうと思って持ち歩いていたもの。
テガルサリは敷地内に自由に補給していいお水があるけど、塔の上から取りに行くの面倒なんでね
目に入るのは前日と変わらぬ風景www
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そして その日から3日後の 東部に戻る日の朝。
一緒にカキアンに泊まっていたはるららお義母様と一緒に朝ごはんがてら向かいます~
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道中や周囲はハゲハゲの田んぼもあるんだけど、朝なのでめっちゃきもちいいですー!
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田んぼ道の道中、またなんやかしと建物が増えつつありますなー
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そして到着したサリオーガニック・Warung Bodag Maliah
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さすが、朝一番。席選び放題www
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ここの食べ物が美味しいのはわかるけど、自分最近太りすぎちゃうのん?
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わんこを見習って お義母様もごろ~~ん、となwwww
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まずは朝の一杯。お義母様はいつもの緑のジュース。私はアイスラテだったかな?
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でもね、このコーヒー、砂糖が入ってて撃沈www しまった!砂糖不要と言っておくべきだった!!

お義母様は いつもの Warm Feta Cheese Salad
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私は Greek Grill Vegetable Salad (チキン選択) 朝からグリルチキンってwww
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焼き野菜ラブな私なのでこのメニューはド・ストライクでしたー

お義母さまってば満面の笑みで ご機嫌すぐるwwww
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おいしかった~❤ 完食ですぅ~!!
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そして、食後も ゴロンと相場は決まっとる!
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今回私がオーダーしたコーヒーだったかラテだったかは、粉浮き珈琲じゃなくてブリュードのもの。
つい最近の導入なのか秋には気づかなかっただけなのか謎ですが こんなマシーンが登場!
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使われてるコーヒー豆も、ニラさん(オーナーシェフ)のお里のキンタマーニ産とのこと。
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お会計の時、店内にニラさん発見~。久々の再会で大喜びのお義母さまw
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ニラさんとしばしおしゃべりをしていて、キンタマーニにも系列のワルンが開業したことを知る
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この日、私は東部に戻ったんですがまだウブド滞在が続いていたお義母さま
さっそく翌日にキンタマーニ(ペネロカン)のこワルンに行かれたそうで、眺めもすばらしく
長年bodag maliahで修行してきたシェフが調理を担当しておられるとのことでお味も満足とのこと。
私も、秋バリではウブド滞在中にぷいーんとバイクで行っちゃおうかな~なんて企んでます
ただし、物売りの勢いすさまじいペネロカンなのでお店に入る前後は気合いれておかねばwww
※ 追記 : '13年9月、ペネロカン店にいってきましたよー! ってわけで レポは ⇒ こちら!!※

そして、その5月頭の時点でプネスタナンの系列店ももうすぐできあがるとのこと
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こちらももう既にオープンしていると 6月中旬にルナゲに泊まってた仮称:ちゃりお君より報告あり。
私も 次回のルナゲ泊時にはプネ店の方でブンクスしてみよ~っとw たーのーしーみ~。

※ 上記はすべて '13年5月の訪問時点での記録です ※

★追記★ その後のサリオーガニック訪問。'13年10月編は こちら/ '14年10月編は こちら へ!


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Top▲ | by la_viajera | 2013-08-07 23:55 | bali & indonesia | Trackback
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